おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雨が降っています。
この後雨は止んで、日中は曇り
最高気温は２６℃の予報です。
このところ、ぐずついた天気が
続いていますが、営業時間中に
大雨になることほとんどありません。
気温が低めで、比較的過ごしやすい
日が続いています。
そろそろ太陽が恋しくなってきましたが
しばらくはこんな天気が続くようです。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へと
一気にどどどーっとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態となり
好スタートを切りました。
ところが、
１２時を回ると外待ちが解消し、
次々にお客さんがお帰りになると
段々と空席が目立ち始めました。
パートさん：
「あれ？気合い入れてきたのに
いつもの土曜日と雰囲気違いますね」
１２時半頃から、再びどどーっと
お客さんにお越しいただき、
店内満席&外待ち状態となると、
それからは閉店時間まで
忙しくさせていただきました。
皆さんお昼時を避けて
お越しいただいたんでしょうか？
１２時台前半が穏やかという
珍しい現象が起きましたが、
結果はスーパースーパー大入り
営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ７月限定
「ガリシア栗豚の
豚しゃぶごまトマつけうどん」
３番人気 ７月限定
「鶏ささみ天と梅おろし生醤油うどん」
昨日は、オーダーがばらけましたが
今月の３強が相変わらず好調で、
しっかりトップ３に入りました。
店内のところどころに、
パートさんが持ってきてくださる
鉢植えを置いています。
自宅で栽培されているものを
四季折々、毎週のように
入れ替えてくださってます。
スペースがなく
大きなものは置けないので、
小さな鉢植えですが、
ホッと心が和みます。
そんな小さな鉢植えの
花が咲きました！
なんの花だか分かりますか？
実はこれ、サボテンの花なんです。
そういえば、昔
「サボテンの花」という歌が
ありましたね。
「ほんの小さな出来事に
愛は傷ついて・・・」
テレビドラマの主題歌として
１９９３年にヒットした曲ですが、
もともとは、チューリップが
１９７５年にリリースした曲なんです。
高校生のころ、
ギター片手によく歌ってました。
青春時代ですねー。
そんな話はさておき・・(笑)
一般的に、サボテンは育てやすい反面、
花を咲かせるには一定の条件や
長い年月を要するものがあり、
難しいとされているようです。
サボテンは砂漠のように
水と栄養の乏しい場所で育ちます。
そして雨期に向けて休眠し、
厳しい環境を乗り越えます。
恵みの雨をもたらす時期になると
休眠状態をやめ、水分を補給し
生長します。
この生長に大切な雨季を逃すまいと
美しい花を咲かせるのだそうです。
また、サボテンは、
夜に花を咲かせることが多いようですが
店のサボテンは昼間に咲きます。
朝は、こんな状態なんですが
お昼時に店内がお客さんで
いっぱいになると、
それを歓迎するかのように
パッと花が開きます。
茹で釜やお客さんの熱気が
関係しているのでしょうか？
一般的にサボテンの花は
２～３日で萎れてしまうようですが、
このサボテンはかれこれ
もう５日ほど咲いてます。
この３連休くらいで
見納めとなるかもしれませんね。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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