おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、雲の多い空です。
日中は晴れて日差しが届くものの
昼頃からは雨の可能性もあるようです。
最高気温は２５℃を超え、
今日も夏日となりそうですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店前から駐車場が満車となり、
開店と同時に一気にどどどーっと
お客さん。
いきなり満席となる
ロケットスタートを切ると、
その後も満席＆外待ち状態が続き
大変忙しくさせていただきました。
後半に入ると外待ちも解消し、
やや落ち着いたものの、
２時ごろまでは満席状態が続きました。
最後の伸びがありませんでしたが、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「海老天ぶっかけ」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日は、
ぶっかけぶっかけぶっかけラッシュ！
ぶっかけうどん率は６３％、
讃岐天ぶっかけ率は３５％で、
ぶっちぎりの１番人気でした。
今日は６月２３日、
当店にとっては記念すべき日です。
昨年の今日、テレビ朝日の
「人生の楽園」に出演しました。
早いものであれから1年が経ちました。
まだ見ていないという方は
こちらから↓
一週間前に次週予告が１０秒ほど
流れただけで、お客さんが激増し、
本放送の後は、大混乱になることが
予想されました。
しかも放送日が土曜日なので、
翌日は日曜日。
たくさんのお客さんが見込まれ、
仕込みの量も半端ありませんでした。
午後６時からの放送の時は
まだ翌日の仕込みの真っ只中。
２階にふたば食堂の時の
小さなテレビが置いてあったので、
仕込みの途中で手を止め、
一人で寂しく見ました(笑)。
放送が始まってほどなくすると、
１階の電話がジャンジャンと
鳴り出しました。
テレビ放送が終わってからも
次から次へと
電話が鳴りやみません。
「テレビ見ました～、感動しました
頑張ってください！」
「お店にはどうやって行けば
いいですかー？」
「私、テレビに出ていた○○さんと
一緒に仕事してたんです～」
等々、
いろんな電話がひっきりなしに
かかってきて、その対応に追われ
仕込みどころではありません。
「あっ、あの、あの、今仕込みの
真っ最中なんですけど・・(笑)」
さらに
ホームページのアクセス数は
あり得ない
約４００００アクセスに達し、
このブログのアクセス数は
ぶっちぎりの８５７９アクセスを記録、
レストラン飲食関係ジャンル別
ランキングで全国３位に入りました。
ケタ違いの大反響で、
翌日の営業は一体
どういう状況になるのか、
心中穏やかでなかったことを
思い出します。
その翌日の様子は
明日のブログで(笑)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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