おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は快晴、すっきりと晴れてます。
日中もいい天気になりそうですが、
やや気温が下がって、
最高気温は１７℃の予報です。
北風が強く吹き、
冷たく感じられるかもしれません。
さて、昨日月曜日は、
ゴールデンウィーク最終日の営業でした。
今年のゴールデンウィークは
４月３０日から５月３日まで、
３日連続大台突破となりましたが、
そこをピークに終盤に入ると
やや落ち着いてきました。
毎年ＧＷ最終日に
爆発することはないので、
昨日も前日並みくらいの
お客さんを見込んで
開店準備をしていました。
すると・・
駐車場には続々と車が・・
なんと、１１時過ぎにはもう満車。
店頭には開店前から
たくさんのお客さんに
お待ちいただいてました。
戦闘モードに切り替えて、
１１時２０分ころオープンすると、
どどどーっと一気にお客さん。
１１時２５分にはもう満席となり、
入りきれずに外でお待ちいただいた
お客さんがいらっしゃいました。
そこから怒涛の大忙し状態に
突入しました。
ＧＷ終盤は、後半落ち着いた営業に
なることが多かったのですが、
なぜか昨日は、後半に入っても
次から次へとお客さん。
２時を回っても、
次から次へとお客さん。
なんとなんと、
閉店時間２時半になっても
満席&外待ち状態が続きました。
いやいや、
ゴールデンウィーク最終日に
ここまで爆発するとは想定外でした。
大台を大きく突破し、大変嬉しい
スーパースーパースーパースーパー
大入り営業になりました(^O^)／
たくさんのお客さんにお越しいただき
感謝、感謝です。
昨日人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ５月限定
「海老と揚げ餅のぶっかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
昨日も讃岐天ぶっかけ率が３０％で、
ダントツの一番人気。
海老餅ぶっかけを合わせると４８％、
２つのメニューで、約半数を占めました。
トップ３は３日連続で
同じ順位でした。
いやあ、長かった今年の
ゴールデンウィークが終わりました。
長い休みなので、
お客さんが分散するかな？
と思っていましたが、
連日スーパー大入りとなる
嬉しいゴールデンウィーク営業に
なりました。
そして昨日の最終日に
まさかの今年最多来客数を記録し、
有終の美を飾ることができました。
さすがに昨日は疲れ果てましたが、
頑張った自分へのご褒美に
賄いは、ちょっと贅沢して
「しらすと生うにといくらの
贅沢海鮮うどん」を
食べました(#^^#)
あっ、そうそう
メニュー表には書いてあるのですが、
食べ終わった後に、
〆の一口ごはんをぶっこむと、
海鮮ごはんになって、
これがなかなか美味しいんです。
〆の一口ご飯を食べようとすると・・
妻：
「ちょっと待った～！
そこに焼きチーズトッピングしたら
美味しいんとちゃう？」
僕：
「海鮮ごはんに焼きチーズは
あかんやろ！？」
と言いながらも
とりあえずやってみました。
食べてみると・・
ん？
んん？？
んんん？？！！！
僕：「激うま～！」
妻：「やろ～！」
というわけで、
メニュー表には書いてませんが、
焼きチーズトッピング（１００円）
させていただきます(*^^*)
チーズリゾット風
〆のひと口海鮮ごはん！
いかがですか？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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