おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は快晴、いいお天気です。
今日は一日晴れマークで、
最高気温は２０℃の予報です。
この週末は、汗ばむ陽気となり、
絶好のお出かけ日和になりそうですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
ゆったりとしたスタートを切ると、
１２時を回っても満席にならず
比較的落ち着いた営業になりました。
１２時半ごろから
ようやくエンジンがかかりだすと、
店内満席&外待ち状態になりましたが、
長続きはせず、後半はペースダウン。
１時半以降はパタリと
お客さんが途絶えてしまい、
最近では、やや寂しい営業になりました
ぬぬ、もしや値上げの影響？
それでもなんとか大入りラインは
キープできました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
２番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
昨日は暖かくなったにもかかわらず
カレーうどん率が３０％を超えました。
仕込み量をやや減らしたこともあり、
残りわずかとなりました。
本日は、辛口５杯、甘口１杯の
提供になります。
売り切れ次第終了になりますので、
カレーうどん狙いの方は
お早めにどうぞ！
昨日の一コマ。
（パートさんに熟成庫の側面に
貼っておいた小さなメモを
見つけられてしまいました。）
謎の一枚のメモ(#^^#)↓
パートさん：
「大将っ！、これ何ですか？」
僕：
「えっ！？いや別に・・」
パートさん：
「あっ！まさか、これを
５月の限定うどんに使うんですか！」
僕：
「えっ、まあ、
いっぺん試してみようかなと・・・」
パートさん：
「どんぶりならわかりますけど、
うどんにこれは、あかんでしょう。
なんでもアリですね(笑)」
妻：
「そんなん、いつの間に仕入れたん？
私も聞いてないわー。」
というわけで、
昨日の賄いで、
うどんの上にその食材を乗せて、
ぶっかけつゆをかけて
試食してみました(*^^*)
これ、マジヤバイっす！
これはまさに
「うどんの宝石箱や～(ﾟдﾟ)！」
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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