おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は曇り空で、とても寒い朝です。
ただ、日中は日差しも届いて、
気温は１２℃くらいまで上がるようです
この週末はいい天気となり、
暖かくなりそうですね。
さて、一昨日水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
１２時を回ると、
店内満席＆外待ち状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
後半はペースダウンしましたが、
１時半ごろにも小さなピークがあって
スーパー大入りに迫る大入り営業に
なりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ２月限定
「合鴨と九条ネギの鴨南蛮うどん」
３番人気 ２月限定
「天然真鴨の極上の鴨鍋うどん」
一昨日は、「讃岐天ぶっかけ」が
ぶっちぎりの１番人気でした、
気温が１０℃を超え暖かくなったので、
冷たいうどん率が５０％を超えました。
これから段々と冷たいうどん率が
優勢となる日が多くなってくると
思われます。
飲食店を始めてから、
たくさんのお客さんとの出会いが
ありました。
また、小中学校などの同級生や、
昔職場でお世話になった方など、
久しぶりに再会する機会も増えました。
一昨日も、市役所で一緒に仕事を
していた方にお越しいただき、
何十年ぶりかに再会することが
できました。
こんな出会いや再会ができることも、
飲食店経営の楽しみでもあります。
ただ、記憶力の悪い僕は、
「どこかで見たことあるんやけど、
誰やったかな～？」
なんてことも、ままあります(笑)
ちょうど、今から１年前のことです。
お二人の女性にお越しいただきました。
入ってくるなり、おひとりの方が
こちらの方を向いて
ニコリと笑顔で会釈されました。
どこかで見たことある女性でしたが、
誰だったか、どうしても思い出せません
芸能人の松居一代さんに似た女性で、
少しオーラのようなものを感じました。
ん？ あれ？？ うそっ？！ まさかっ！！
なな、なんとーっ！！
芸能人の松居一代さん、ご本人でした(#^^#)
ちょうど僕の目の前のカウンター席に
お座りいただいたので、少しお話を
させていただくとこともできました。
当時は今より頻繁に
テレビ出られていましたが(笑)、
気さくに話しかけていただき、
「うどんも天ぷらも美味しい～」
と、とても喜んでいただきました。
ちょうど忙しい時間帯だったので、
サインをもらうのを忘れたのですが、
帰り際には、一緒に写真を
撮らせていただきました。
あっ、あくまで１年前の出来事ですよ。
来年もブログネタに窮していたら、
格好のブログネタとして、
また使いまわすかもしれません(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/4gBz6HRCVuj
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