おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は、少し雲が広がっています。
予報では、曇り時々晴れで、
最高気温は６℃とのことです。
明日は、大きな雪マークが並んでいます
積もらなければいいのですが。
さて、一昨日水曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
１２時台はほぼ満席状態となり、
大変忙しくさせていただきました。
１時前くらいからペースダウンし、
一瞬、寂しい店内になりましたが、
その後再びどどっとお客さん。
後半にもピークがあって、嬉しい
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「野菜天ぶっかけ」
３番人気 「海老天ぶっかけ」
一昨日は、穏やかないい天気で、
３月上旬並みの暖かな小春日和となり、
なんと冷たいうどん率６０％でした。
さすがの「鍋焼きうどん」も
影をひそめました。
さて、早いもので
今月もあと一週間となりました。
毎月この時期になると、翌月の
限定うどんが気になりだします。
毎月のことですが、ぎりぎりになって
アタフタします(^^;)
夏休みの宿題は、最後の一週間で
力を発揮するタイプです(笑)
ただ、
一つはもう決まってるんですよねー。
長浜の冬の味覚といえばアレですね！
アルバイトさん：
「２月が待ち遠しいです。
アレが食べたくて、食べたくて・・」
一つは、４年連続でアレに決まりです。
で、
今年からは、月替わりの限定うどんが
２つ登場します。
１年目は、一つだけでしたが、
２年目は、月替わりの限定うどんに
加えて、３か月毎に入れ替わる
季節限定うどんを登場させました。
３年目は、２か月毎に入れ替わる
期間限定うどんを登場させました。
そして４年目の今年は、毎月２つずつ
月替わりの限定うどんが登場します。
毎年少しづつ進化してますねー(^_^)v
３年間いろいろやってきたので、
だんだんとレパートリーが
増えてきました。
なので、新メニューというよりは、
どれをいつやろうかな
という感じになっています。
昨年１１月の３周年記念で行った
人気投票で上位に入ったメニューが
目白押しなのです。
例えば、こんなうどんです↓
「鶏ささみ天と九条ネギのゆず塩うどん」
「親子明太けいらんうどん」
「海老と揚げ餅のあんかけうどん」
「炙り栗豚の旨辛味噌うどん」
１月限定「鍋焼きうどん」が好調なので
もう一か月引っ張ろうかなという
気持ちもあります。
さて、どうしましょうか！？
もしよければ、
リクエストお寄せください！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon
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必ず、当店やうどんに関する文字を
書いてくださいね。
店内に貼りださせていただくとともに、
余裕があれば写真も撮らせていただいて
ブログ等でも紹介させていただきます。
ただ、お子さんだけでのご来店は
こらえてくださいね、
お店が潰れちゃいますから(笑)
期間は、１月１１日（金）から
１月２７日（日）までです。
お待ちしてまーす(^o^)／
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付きません。ご来店の際には、
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