おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
昨日は快晴でしたが、一転今朝は、弱い雨が降っています。
予報では、日中は曇りで、最高気温は９℃とのことです。
さて、昨日金曜日の営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく店内満席&外待ち状態になると、前日と同様に怒涛の大忙し状態が続きました。
２時ごろまでは前日を上回るような忙しさでしたが、その後ややペースダウンし、前日の来客数には少し届きませんでした。
でも客単価が前日を上回り、２日連続で売上げは大台突破となる超嬉しい営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
昨日はオーダーがばらけて、いずれも１杯差の僅差でした。
１番人気 金曜限定「竹鶏玉カレーうどん」
２番人気 「野菜天うどん」
３番人気 お正月限定「黒毛和牛と九条ネギの炙り肉うどん」と「大海老天と揚げ餅の年明けうどん」
カレーうどんは、完売しましたので、本日の提供はございません。
さて、今年になってから「のれん」が新しくなりました。
といっても新品になっただけで、デザインは今までと同じものです。
昨日のお客さんが、ＦＢにアップしていただいていたので、拝借↓
前のやつは、３年も使っていたのでだいぶくたびれていました。
やっぱり新品はきれいで気持ちいいですねー。
こののれん、グランドオープンした直前に大慌てで作ってもらったのですが、その時に２枚作ってもらっていました。
そのことをすっかり忘れていて、年末に倉庫の整理をしていた時に見つけ、もう一枚あったことに気づきました。
実は、こののれんには、間違いがあります(^^;)
間違い探しです。制限時間は１０秒です(笑)↓
だいぶ前のブログにも書いた記憶がありますが、店をオープンして１年以上経っていたある日のことです。
のれんを出すのを忘れていて、ちょうど上の写真のように店の内側にのれんがかかっている状態になっていました。
「あっ、のれんを出すの忘れてる～っ！」って気づいて、のれんを見ていて、初めて間違いに気づきました。
あっ、点々がない！
はい、「やまいしとへい」になってました(^^;大汗)
なんせ大慌てで作ったので、校正もいい加減で間違いに気づかなかったようです。
でも誰も気づいていないようなので、３年間もの間、そのまま使っていました(笑)
次新しくするときに、正しく直そうと思っていたのですが、まさか２枚も作っていたんですね。
もったいないので、もうしばらくそのまま使います(苦笑)。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon
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