おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は晴れているようですが、かなり冷え込んでいます。
今日は日中も日差しが届いて、気温は１０℃くらいまで上がりそうです。
今後週末３連休にかけては、すっきりしない天気が続きそうですが、気温は高めの日が多いようです。
さて、昨日火曜日の営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。
ほどなく駐車場は満車、店内も満席となり、たくさんのお客さんに外でお待ちいただきました。
前半はほぼ満席状態が続き、とても忙しくさせていただきました。
後半も次々にお客さんにお越しいただき、いい感じだったのですが、１時半以降、突然パタリ。
最後の伸びがありませんでしたが、スーパー大入りに迫る大入り営業になり、前日とは大違いの嬉しい営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 「讃岐天うどん」
２番人気 数量限定「きつねうどん」
３番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
昨日も「きつねうどん」が完売！
復活以降、もの凄い勢いでご注文いただいており、仕込みが追いつきません(◎_◎;)
きつねうどんを含むかけうどんが全体の５７％を占め、温かいうどん率は７７％でした。
さて、昨日は火曜日なので、「ポイント２倍ＤＡＹ」でした。
当店は、ＬＩＮＥ@の機能を利用して、ショップカード（ポイントカード）を作っています。
当店のＬＩＮＥ@に登録して、ご来店の度に、メニュー立てのところに置いてあるＱＲコード↓を読み込んでいただくと、ポイントが貯まっていく仕組みになっています。
こんなショップカードがスマホの画面に表示され、ご来店の度に１ポイント付き、ゴールすると特典をゲットできます。
ゴールすると、また新しいカードにランクアップし、どんどん特典内容が良くなっていきます。
現在トップを突っ走っているお客さんは、７５ポイントも獲得され、既に９枚目のカードに突入されています。
昨年は火曜日のお客さんが、平日の中では一番少なかったので、「火曜日はポイント２倍ＤＡＹ」にして、通常１ポイントのところ２ポイント付くようにしました。
今年は、火曜日のお客さんが月曜日に次いで多くなったので、少しは効果があったのかもしれません。
ＬＩＮＥ@の管理画面で、ショップカードの利用状況が把握できます。
現在約１２００人もの方が、当店のLINE@に登録していただいています。
そのうち、例えば昨日の例でいくと、ＬＩＮＥ@のショップカードを利用していただいたお客さんは、約１７％です。
日によってばらつきはありますが、大体一日２０％前後の利用率だと思います。
一般的な飲食店では、一日のお客さんのうち、初めてのお客さんが７０％、リピーターさんが３０％という話を聞いたことがあります。
当店もリピーターさんでもＬＩＮＥ@に登録されない方もいらっしゃいますが、大体これに当てはまっているのではないかと思います。
だとすると、ほとんどのお客さんは、１回きりのお客さんということが言えるんですね。
なので、ＬＩＮＥ@に登録していただいているリピーターの方に、多少の特典をつけても、全体で見れば、それほどの負担にはなっていないんです。
現在、ＬＩＮＥ@に登録していただくと、すぐに使えるクーポンが届きます↓
そして、毎月お得なクーポン券も届きます↓
そして尚且つ、ショップカードのポイントが貯まると、特典をゲットすることができます。
昨日も、どれ使おうかな？と悩んでいるお客さんもいらっしゃいました(笑)
もし、初めて当店にお越しいただく予定の方がいらっしゃいましたら、今すぐ登録もできますので、下記をポチっと押して、【友達追加限定クーポン】をゲットしちゃってください。
もちろん、クーポン利用後、すぐに解除することもできます。
でも、それだけは勘弁してね(笑)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
「年越しうどん」のお申し込みは、電話、Ｅメールで受け付けします。
電 話：０７４９－５３－４６３９
Ｅメール：iwaken@mx.biwa.ne.jp
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