おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
昨日から降っていた雨は、今朝は止んでいるようです。
今日は一日曇り空で、最高気温は１１℃、少し寒さは和らぐようです。
さて、昨日日曜日の営業は、日曜日としては緩やかなスタートでしたが、ほどなく店内満席&外待ち状態となり忙しくさせていただきました。
昨日は、ガツンとした猛烈な忙しさでもなかったのですが、終始ほぼ満席状態のいい感じの営業が、２時ごろまで続きました。
スーパー大入り営業になって、前日土曜日の不振を少し挽回することができました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 数量限定「きつねうどん」
２番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
３番人気 「野菜天うどん」
昨日もオーダーがばらけたこともあって、なんと数量限定の「きつねうどん」が１番人気となりました。
実は今日の分も含めて、１２枚仕込みしておいたんですが、完売してしまいました。
明日と明後日の分が今日の朝届く予定なので、今日の分はそれでなんとかなりそうです。
明日以降の分も、もう少し数を増やしてもらえるようお願いしてみます。
入荷できなかったらごめんなさい、数量限定で売り切れ次第終了となります。
昨日はなぜか限定うどんの元気がなく、レギュラーメニュー率８６％でした。
さて、僕は神奈川県相模原市のうどん屋さんで１か月間修業をさせていただきましたが、その間、東京千石の「元喜」といううどん屋さんでも一日だけ修業させていただきました。
この「元喜」の大将が滋賀県東近江市（旧八日市）の出身だったということもご縁となり、今でもフェイスブックなどで繋がり、お付き合いさせていただいています。
このお店も何度もテレビで取り上げられており、「チューボーですよ」では巨匠と呼ばれたほどの人気店です。
当店のテレビ出演が決まった時にも、大変喜んいただき、アドバイスや激励もいただきました。
滋賀県にお住いの身内の方やご友人の方などにも、度々当店にご来店いただいています。
昨日は、度々ご来店いただいている大将の同級生の方が、ご友人と一緒に近江八幡から一番乗りでお越しいただきました。
そして、テレビ出演を大変喜んでいただきました。
ご来店ありがとうございました！
【アルバイトさんの独り言】
（開店前）
アルバイトさん：「あ～、困った困った～、どうしょー、悩むわ～」
僕：「どうした？」
アルバイトさん：「いえ、大将に相談することでもないので、独り言です(*^^*)。」
（閉店後）
アルバイトさん：「あ～、困った困った～、どうしょー、やっぱり悩むわ～。」
僕：「まだ悩んでるん？」
アルバイトさん：「あっ、大将こんど友達連れてうどん食べに来るので、よろしくお願いします。その時に何食べようか朝から悩んでいて、営業時間中に『炙り肉釜玉うどん』に決めたんですが、賄いでまさかの『炙り肉釜玉うどん』が出てきたので、かぶった～と思って、また悩んでるんです(*^^*)」
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
「年越しうどん」のお申し込みは、電話、Ｅメールで受け付けします。
電 話：０７４９－５３－４６３９
Ｅメール：iwaken@mx.biwa.ne.jp
ライン@、フェイスブックで、友達登録されている方は、メッセージ（トーク）やメッセンジャーでも受け付けいたします。
当方からの返信をもって受付完了といたします。（返信がない場合は、受付未完です）
お名前、連絡先TEL、品名、数量、引き取り希望時間を必ず明記の上、お申込みください。（引き取り時間は11:00～14:00です。）
売り切れ必至の「年越しうどん」、お申し込みは今すぐ、お急ぎください！
ライン@に友達登録して、お得なクーポンをゲットしよう！
テレビ見逃した方は、こちらで↓
