おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は冷たい雨が降っています。
このあと雨は止んでも陽が射すことはなさそうです。
最高気温は７℃、今日も北風が冷たく寒い一日となりそうですね。
さて、一昨日水曜日の営業は、ゆったりとしたスタートを切ると、その後も満席にはならず、落ち着いた営業が続きました。
１２時半ごろからこの日最大のピークがきて、ほぼ満席となりましたが、１時を回るとペースダウン。
１時半以降は寂しい営業になってしまいましたが、なんとか大入りラインはクリアしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「かしわ天うどん」
３番人気 「きつねうどん」
この日は、レギュラーメニュー率がなんと９２％、なぜか限定うどんの元気が全くありませんでした。
連日大人気の１２月限定「黒毛和牛と九条ネギの炙り肉うどん」は、なんと２杯しかでませんでした。
数量限定の「きつねうどん」は、この日も完売！、その後オーダーいただいたお客さん、売り切れで提供できず申し訳ありませんでした。
今日は年末年始休業のお知らせをします。
毎年、年末年始は１週間ほどお休みをさせていただいておりますが、今年から来年にかけての年末年始は、変則的な営業になります。
まず年末は、１２月３０日（日）までは、通常のとおり営業します。
３１日（月）は臨時休業しますが、「年越しうどん」の販売をします。
年始は、１月１日（火）と２日（水）は、臨時休業させていただきます。
１月３日（木）は定休日ですが、この日から営業させていただきます。
１月４日（金）から６日（日）は、通常通り営業します。
１月７日（月）から９日（水）まで、臨時休業させていただきます。
１月１０日（木）は定休日です。
今年のお正月は、例年とは違い、３日（木）から６日（日）まで営業します！
その代わりとして、７日（月）～１０日（木）までお休みさせていただきます。
お間違えのないようにお願いします。
先週７日（金）から始めた大晦日の「年越しうどん」の予約販売ですが、予約開始から２日間で６０食以上のご予約をいただき、１週間ほどで完売となる勢いでしたが、その後やや失速しました(＠_＠;)
現在９０食分ほどのご予約をいただいていますが、ＭＡＸ１５０食程度を予定していますので、まだまだ余裕があります。
あっ、そうそう、このかけうどん用のお出汁は、そのまま鍋物のお出汁としても使っていただけます。
なので、お肉とお野菜を準備していただければ、当店のうどんとお出汁を使った美味しい「うどんすき」にすることもできます。
その場合は、通常約１５分の茹で時間ですが、１０分ほどで茹で上げ、冷水で締めたうどんを、お鍋に入れて、少し煮込んでいただければＯＫです。
大晦日の夜は、紅白を見ながら、お鍋を囲んで「うどんすき」！
いかがですか？
今日は金曜日なので『カレーうどんの日』です。
今日から「黒毛和牛の炙り肉カレーうどん」が登場します！
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
「年越しうどん」のお申し込みは、電話、Ｅメールで受け付けします。
電 話：０７４９－５３－４６３９
Ｅメール：iwaken@mx.biwa.ne.jp
ライン@、フェイスブックで、友達登録されている方は、メッセージ（トーク）やメッセンジャーでも受け付けいたします。
当方からの返信をもって受付完了といたします。（返信がない場合は、受付未完です）
お名前、連絡先TEL、品名、数量、引き取り希望時間を必ず明記の上、お申込みください。（引き取り時間は11:00～14:00です。）
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