今日はいい天気で、最高気温は１６℃で寒かったものの、日差しが強く、穏やかな天候でした。
今日の昼営業は、穏やかなスタート。
１２時頃から波が来たものの、サーっと引いてしまい、その後は穏やかな営業になりました。
今日は一度も駐車場が満車にならず、やや寂しい昼営業でした。
今日のアイドルタイムは、明日のカレーの仕込み、麺の仕込みで大忙し。
バタバタしながら夜営業の準備をしていると・・
開店１０分前から６人のお客さん。
あわてて製麺し終えたばかりの麺を、茹で釜に投入し、続けて製麺していると・・
お２人さん、続けてお２人さん。
夜は最近では珍しく、大忙しでのスタートになりました。
しかしその後はパタっと・・・穏やかな営業が続きました。
結局、今日は夜も少しさみしい営業になりました。
それでも今日お越しいただいたお客さんに、感謝、感謝です。
今日は少し元気のない営業でしたが、１１月限定「カレーうどん」は元気でした。
今日の１番人気は、だんとつで「カレーうどん」（カレーつけ麺含む）
少し水をあけられて、当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」と「讃岐天うどん」が同数でした。
うどんの種類別では、かけが３０％、ぶっかけが１５％、ざるが５％、限定が５０％で、カレーうどん率は、なんと５０％でした！
半数の方にカレーうどんを食べていただき、店内はカレー臭でいっぱいになりました。
今週は、昨日臨時休業した上に、ちょっとしんどい営業が続いています。
明日リベンジするしかありません。
早いもので、明日で、プレーオープンから１周年になります。
昨年、プレオープンしたときのブログです↓
http://ameblo.jp/dohei-udon/entry-12092242185.html
プレオープンから１年、長かったようであっという間の１年でした。
まだまだ力のないうどん屋ですが、あまり焦らず、少しづつ成長できればと思っています。
明日も張り切って元気に営業します。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。