台風7号、8号の影響による時化がお盆期間から続いているここ函館南茅部。
久しぶりですね、こんなに時化が続くのは。
この間、当組合も夏季休暇をいただいていたわけですが、このお盆期間中にご注文いただいておりました商品に関しましては、本日より順次発送させていただいております。
ご注文ありがとうございます。
そして、天候のほうも台風8号は消滅、台風7号が北海道の西、日本海を北上していたのですが、通過とともにお天気も回復してきました。
しかし、沖へ向かう漁家さんの姿も少ないです。
ほとんどの養殖真昆布漁家さんはお盆前に収穫を終えられていましたからね。
そして、今、漁家さんの倉庫内を見ればこの夏に収穫された真昆布が山積みになっています。
収穫を終えられた漁家さんはこれから出荷規格に沿った一次加工を行い出荷することとなり、作業は収穫から出荷作業へとシフトし、倉庫での作業が秋から冬にかけて黙々と行われていきます。
当組合ではここ函館南茅部で水揚げされた最上級の函館真昆布、がごめ昆布を丹精込めて製品化し、みなさまにお届けいたします。
加工する製品は自然由来にこだわり、使用するお酢にもこだわり、日本伝統の健康的な食文化をはぐくむ取り組みをしています。
・お酢のこだわりのお話はこちら
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TEL：０１３８－２５－５４０３
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