秩父のわらじカツ丼、、、安田屋 日野田店
カツ丼の聖地と言われている安田屋。この店名を見て通り過ごすことはできない。店に入ると思った通りお客さんで一杯だった。座った途端注文を聞いてきた。一枚、二枚？こんな感じ。えっ、えっ、、理解していない まま、1枚、、と頼む。壁のメニューをやっと見つけて、トンカツを1枚載せか2枚載せかの2種類しかメニューがない、、ということをやっと理解した。が、そんなに食べられないので1枚で結果的にはよかった。普通カツ丼と言えば、カツをザクザク切って出汁と卵で閉じたあのイメージがあるが、ここのカツ丼は、カツは切らずにそのまま載せ、下のご飯にはソースがかかっている。要するに天丼、とかうな丼と同じタイプ。カツは切ってないのでどうやって食べるのかと思いきや、箸でサクサク切れる柔らかさ。これがここのカツ丼のツボと言えよう。終盤でメニューにある七味唐辛子が気になった、、当然七味唐辛子がテーブルに置いてある。パラパラっとかけてみたら、抜群に美味しくなった。うーむ、、カツ丼の聖地と呼ばれるのが分かったような気がした。営業時間午後4時半までなのでご注意！https://fun-chichibu.com/930/
