今年も笑顔で心豊かな一年を
過ごすことができますように！
新たな年を迎え
どんなお正月をお過ごしですか？
おせち料理にも登場する
先が見通せる縁起良い食材のれんこん。
定番の酢れんこんですが
酸味がやわらかいバルサミコ酢に
レモンを加えて爽やかに。
短時間で作れるれんこん料理です。
お正月を楽しんでくださいね。
れんこんレシピはこちら
バルサミコ酢れんこん
【 材 料 】（2人分）
●れんこん 60g
●レモン スライス1枚
●調味料
★バルサミコ酢（白） 15
★レモン汁 小さじ1
【 作り方 】
① れんこんは、皮をむき薄切りにする。
沸騰した湯に酢を加え湯通しする。
② ①と調味料、スライスしたレモンを合わせる。
【 栄養成分 】（1人分）
エネルギー 57kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 0.1g
塩分 0.1g
カリウム 292mg