勝ち組になる！ダイエットの理由
ダイエットは苦労ばかりでは続きませんが、
楽しいばかりではありません。
その理由は、もちろん
ある程度の我慢や努力は必要だからです。
あなたがダイエットを始めようと思った理由はなんですか？
友達がダイエットを始めたから？なんとなく痩せたいから？
それではダメなんです！ さっき言いましたようにダイエットは
楽ではありません。
なので、ダイエットをはじめる理由や気持ちをしっかり持って
意識しなければ、途中で挫折する可能性は大です。
例えばチョコを作るとき、
あなたがチョコ作りが苦手だったとします。
もうすぐバレンタインだから、誰かにチョコをあげようかな。
と思って作るのと、付き合いたい！どんなチョコが好きかな！
そう思ってチョコを作るのとでは全く違いますよね。
チョコをあげたい理由や、その先に楽しいことがあるかも！と
思える気持ちがあれば美味しいチョコを作ろう！という気持ち
は強くなり苦手なチョコ作りもがんばれるんです。
ダイエットも同じです。ダイエットをしたい理由をしっかり持って、
成功した時やどんな自分になりたいのかをきちんとイメージする。
それが大事なんです！
そうすることで気持ちが高まり、ダイエットへの意識や結果が
変わります。
私は常に自信のもてるプロポーションの自分をイメージしています。
そうすることで、実際食べすぎや運動不足を解消し、太らない生活を
意識することができるので、結果的には極端に太ったりしたりはしま
せん。
まずは、ダイエットをはじめる前に、
どんな自分になりたいかをイメージし、痩せる！というしっかりと
した気持ちを持ってください。
そうすれば、きっと理想の自分になれるはずです。
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食べてやせるレシピ！簡単スープの作り方
ダイエットのための食事はやはり、
代謝アップ、低カロリー！
でも、栄養もある、食べ応えがあるものがいいですよね。
しかも、簡単に作れるってのがいい！
そこで、こんな記事を見つけたのでご紹介します。
（以下、YAHOO!ニュースより引用）
忙しいときはインスタントでもいいけれど、基本はぜひ手作りで！
平野さんに考案してもらった和洋中の「イチオシスープ」は、
どれも電子レンジ調理で、たった3分で完成する超簡単レシピ。
忙しい朝にもお薦めだ。
これで物足りないなら、同じく3分で完成する「アレンジスープ」
をどうぞ。豆腐やトマト、卵などを加えてボリュームをアップさ
せているため、食べ応えは十分だ。
さらに、ダイエット効果をアップさせたいなら、肉や魚、ご飯
をプラスしたレシピを試してみて。栄養も豊富なので、これ1皿で
スープとおかずを兼ねたメーンディッシュにもなる。
味噌の風味とショウガの力で心も体もほっこり
和風スープのベースは、味噌にカツオ節とすりおろしたショウガ
を合わせた「ショウガ味噌」。「発酵食である味噌は、胃腸を温め、
消化と血流を促す」と平野さん。
カツオ節には、代謝のスイッチを入れるアミノ酸のヒスチジンが
含まれている。この組み合わせにショウガが加わることで、さらに
代謝がアップする。
「ショウガ味噌」は冷蔵庫で1週間ほどもつ。
溶かすだけでおいしいスープが出来上がるので、作り置きしておく
と便利だ。慣れ親しんだ“味噌汁風スープ”で、心も体もほっこり
温まろう。
あっという間に完成 「ほっこり味噌汁」
もっちりした豆腐で腹もち度アップ 「味噌やっこスープ」
材料（1人分）
木綿豆腐 …… 1/3丁（100g、ひと口大に切る）
ショウガ味噌 …………… 大さじ１
熱湯 …………… 100ml
片栗粉（かたくりこ） … 小さじ１
（水大さじ1で溶く）
カツオ節 ………………… 適量
万能ネギ ………………… 適量（小口切り）
作り方
1 耐熱容器にショウガ味噌と熱湯、片栗粉を入れて混ぜる。
豆腐を加えてラップをし、電子レンジで1分間加熱後、約1分間蒸らす。
2 ラップを外し、カツオ節と万能ネギをのせる。
真っ赤なトマトとタマネギのパワーで血流アップ＆冷え撃退
真っ赤な色を見ただけで体がポカポカしてきそうな洋風スープ。
ベースとなるのは、トマトとタマネギの“血流アップ”野菜のコンビ
だ。トマトの赤い色素のリコピンと、タマネギに含まれるポリフェノ
ール、ケルセチンの抗酸化パワーで血流が良くなり、体の隅々まで
温まる。
今回のレシピでは、あらかじめトマトとタマネギやニンニクを煮こ
んだトマトソースの缶詰を使うことで、さらに手間を省いた。
リコピンは、油で加熱調理すると、吸収率がぐんとアップする。
ベーコンなど、適度な脂肪分を含む食材と一緒に食べるのがお薦めだ。
「トマトはうまみ成分であるグルタミン酸も豊富。肉や魚、魚介類と
の相性もバツグン」と平野さん。
ご飯や焼き魚といった和定食にも合うので、いろんな食事との組み
合わせを楽しんで。
野菜のうまみと甘みを堪能できる
「超簡単！トマトスープ」
豆腐とカレー粉で新しい味に変身
「豆腐のカレーミネストローネ」
材料（1人分）
木綿豆腐 ………… 1/3丁（100g）
トマトソース …… 50g
タマネギ ………… 1/8個（1cm角に切る）
ベーコン ………… 1枚（約25g、1cm角に切る）
カレー粉 ………… 小さじ1/2
オリーブ油 ……… 小さじ1
水 ………………… 150ml
塩、コショウ …… 適量
パセリ …………… 適量（粗みじん切り）
作り方
1 耐熱容器にタマネギ、ベーコン、カレー粉、オリーブ油を入れ、
塩、コショウを振ってかき混ぜ、ラップをして、電子レンジで
1分間加熱する。
2 1に崩した豆腐とトマトソース、水を加えてラップをし、さらに
電子レンジで2分間加熱する。
3 器に盛りつけ、パセリを散らす。
Profile平野 美由紀 さん
食デザイナーズ代表
管理栄養士。女子栄養大学栄養クリニックを経て、現在は企業向
けの栄養指導を行う。女性の健康を考えたレシピや商品の開発を
得意とする。雑誌や広告などで活躍中。
（以上、YAHOO!ニュースより引用）
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平野美由紀
食事制限も効果なし…頑張っているのにやせない原因とは
ダイエットが成功する本当の条件がわかった！
「頑張ってるのにやせない」の理由は「我慢ストレス」にありました
「やせるまでは、飲み会も大好きなスイーツも封印！」
「食事を抜いたり、低カロリーのダイエット用食品ばかり食べる」……。
ダイエッターたちがとりがちなこんな行動。
実はダイエットに逆効果になっていることがわかってきた。
最も問題なのは、我慢によって生じる「我慢ストレス」。
ストレスに対抗するために分泌されるホルモンが、食欲を増したり、
血糖値を上げるといった方向に作用する。
さらに、大脳が「飢餓（きが）状態にある」と勘違いすることで、
事態がさらに悪化する。
「“生命の危機”を乗り切るため、代謝を落として余分なエネルギー
を作らないようにしたり、とった栄養素を残さず吸収するようになる」
（横倉クリニックの横倉恒雄理事長）からだ。
逆に、我慢ストレスをなくせば、それだけでやせる人も。
実際、横倉理事長は、肥満の中高年女性を対象にした臨床試験により、
食事を制限するより、食べたいものを自由に食べさせるほうがやせる
ことを証明している。
こんな夢のようなおいしい話、にわかには信じられない！と
思うあなた、だまされたと思って、まずは試してみよう。
Profile
横倉 恒雄 理事長
横倉クリニック
「快食療法」を確立し、肥満治療に成果を上げている。
「ダイエットが失敗するのは、ストレスによって脳の機能に異常が
生じているから。ストレスを断たなくちゃだめなんです。」
（以上、Yahooニュースより引用）
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