いつもありがとうございます。
ハッピーダイエットライフの船田です。
究極の栄養素とは何か？
それは「ミネラル」です。
ビタミンでも、アミノ酸でも、糖質でもありません。
なぜなら、ビタミンもアミノ酸も脂肪酸も糖質も、
すべて体内で作ることができる分子化合物なので究極ではありません。
しかしミネラルだけは違います。
体内で作り出すことができない究極の栄養素なのです。
ミネラルというのは元素なのでそれ以上分解できません。
代表的なのがナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウムの主要ミネラルです。
それ以外にも微量ミネラルとして、イオウ、リン、鉄、亜鉛、銅、
マンガン、セレン、コバルト、クロム、ヨウ素、ニッケル、バナジウム、
スズ、ケイ素（シリカ）、チタン、モリブデン、ストロンチウム、ゲルマニウム等
この主要ミネラル・微量ミネラルの不足により、
人間は様々な体調不良が始まり、病気になってしまうのです。
ところがミネラルは吸収されにくい。
たとえ食品にミネラルが入っていたとしても吸収されないことが多いのです。
しかも、もともとミネラルは野菜から吸収していたのですが、
その野菜に含まれるミネラルそのものが激減していて病気が増えているのです。
これは野菜の品種の問題もありますが、
大地のミネラルが少なくなっているということなのです。
ただでさえ野菜を食べなくなった日本人ですが、
その食べている野菜が50年前の1/2から1/3、場合によっては1/10にまで栄養素が減少しました。
野菜を食べている量そのものが少ないのに、
その野菜のミネラルが1/10になっていたら不足するのは当然です。
そのためサプリメントで補給するという方法もありますが、
やはりサプリメントでも吸収はしにくいというのが問題なのですね。
これを解決するには「水に溶けているミネラル」を補給するといいのです。
水に溶かすとミネラルがイオン化して体内に吸収しやすくなるのですね。
この特性を生かして健康ダイエットに人気なのが、
コントレックスなどの超硬水と言われる欧州のミネラル水です。
コントレックスは別名ダイエットウォーターともいいます。
特にカルシウムやマグネシウムが多く含まれており牛乳の代わりになるくらいです。
日本の水は軟水といい、飲用や調理に向いていますが、
ミネラルそのものは本当にわずかしか含まれていないのです。
日本のミネラルウォーターに比べて、
コントレックスなどの超硬水は50倍ほどのミネラルが溶けています。
癖のある味のコントレックスですが、
なれると平気になるので、いちど試してみてもいいかもしれません。
よく名称を聞くエビアンは普通の硬水です。
それでも、日本のミネラルウォーターの10倍位ミネラルが多いです。
硬水もミネラル豊富ですが、塩もミネラルの塊ですよ。良い塩は積極的に使いたいですね。
さらに、ミネラル補給という意味では、
果実や野菜の栄養素をぎゅっと詰めたジュースや酵素ドリンクもお勧めです。
今までも紹介していましたが、
「サジー100％ジュース」が超お勧めです。
サジーは厳しい気候で育つため200種類のミネラルが非常に多く詰まった果実で、
旧ソビエト連邦では宇宙飛行士のストレス対策にする国家機密の果実だったのです。
ミネラル補給であれば一押しのサジージュースです。
いまなら、1リットルのお試しボトルが、なんと500円で購入できます。
そのまま飲んでも、水で薄めてもいいジュースです。
「サジー1リットル500円でお試しできる！」
さらに言えばミネラル豊富なプルーンを使った、
やずやのプルーン黒酢もお勧めしていましたが、甘口でおいしいですよ。
プルーン黒酢も、そのままでもいいし、
水で割ってもいいし、私など重曹クエン酸水で割って飲んでいました。
「やずやプルーン黒酢、通常3780円の所、お試し500円で購入できます」
ついでに最近見つけた
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アロニアというのはブルーベリーに似ている果実です。
このアロニアをを中心に100種類の野菜が入っている優れもの酵素ドリンクです。
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