９月に入り、
まだ暑い日
も続いておりますが、
朝晩はだいぶ涼しくなり
、
風も秋風のような柔らかさを
感じるようになりましたね
秋と言えば、
収穫の秋
、味覚の秋
美味しい食べ物が
たくさんの季節になってきましたね
（コチラもどうぞ→食欲の秋 ）
本日は、
秋のお野菜『じゃがいも
』の
お話しです
（コチラもどうぞ→秋バテにご用心！ ）
『じゃがいも』は、
春に出る『新じゃが』もありますが、
通常の『じゃがいも』は、
秋野菜です
（コチラもどうぞ→旬のものを食べる（正しい食事） ）
でんぷんが多く
含まれているのは、
よくご存知ですよね
そのでんぷんが、
ビタミンやカリウムなど、
『じゃがいも』に含まれている
栄養素を過熱から守ってくれ
、
加熱調理でも
栄養素を壊しにくいという
特徴があります
『じゃがいも』は、
油で揚げたり、焼いたり、
それだけでカロリーが高いのでは
と思われがちですが、
実は、ごはんのカロリーの約半分
そして、
お腹にずっしりたまる
ので、
満腹感もあり、
ダイエットにも効果的ですよね
そして、
お腹にしっかりたまっても
『じゃがいも』には、
食物繊維も含まれているので
便秘解消効果もあります
また、免疫力を上げたり、
体から塩分を出したり
、
がんの予防などの効果も
あるそうですよ
（コチラもどうぞ→大地のエネルギー ）
健康にも美容にも
強い味方
の『じゃがいも』。
美味しく食して、
心も体も健康に美しく、
なっていきましょうね
先日のスタジオイベント で、
みなさまと美味しくいただきました『じゃがいも』。
（コチラもどうぞ→楽しく、美味しく、大満足！たくさんのご参加、ありがとうございました！！ ）
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