帰りが遅くなって、とりあえず帰って10分で夕飯。さて、あるのは
本日消費期限の純輝鶏
野菜各種
卵
これは親子丼風卵とじかなと。
玉ねぎ薄切り、にんじん斜めの千切り、えのきをフライパンに入れて、めんつゆと水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。鶏肉を入れて、軽く火が通ったら小松菜を見散らして、溶いた卵を回し入れて、蓋をして、卵に火が通ったら出来上がり。彩りもいいし、何より優しい味わい。すぐできるし。
家族がご飯を炊いておいてくれたので一緒にいただきました。
後は納豆と昨日の小松菜と舞茸と海苔のお浸し、トマトジュースで夕飯にしました。油を使わず、味を薄味風にして、優しいご飯になりました。
ごちそうさま〜。
角上魚類に行ってお刺身盛り合わせを買って来て、後はあるものでおかずを作りました。
つまがわりに大根千切りときゅうりのスライスを敷いて、お刺身を盛り合わせ。きゅうりは波型スライサーでスライス。波型スライサーきゅうりが大好きで大根、きゅうりは私が1人でサラダがわりに完食。
豚肉のしゃぶしゃぶ用の薄切りもも肉は酒塩して片栗粉をまぶしておきます。後はにんじん千切り、しめじ、ニラと炒り卵。味付けは中華だしとオイスターソースと胡麻油。酒塩がちょっと濃いめで味濃かったです。
甘辛味も食べたくて、ナスとししとうと厚揚げを煮ました。
そしたら、母もナスとピーマンの煮物で被りました。
後はご飯と納豆をいただきました。
なんでもないおうちご飯が何より。ほんとはトマトも食べたかったかも。
休日はゆったりした気持ちでご飯も作れるのでいいね。
ごちそうさま。
一年越しの念願の長野のシャトレーゼホテルのランチビュッフェに行って来ました。
一年前に偵察に行って、食べられるならと思ったけれど、予約がなければ入れないということで、今年は予約をして食べに行きました。
小布施のミニマラソンが朝6時スタートで走ってからのビュッフェなので、罪悪感はあまりなかったです。笑
会場は展望レストランで眺めの良い明るいレストランでした。テンション上がります！
和洋中が取り揃えられていて、まあ、好きなものをとって行きます。野菜がたっぷりなのがありがたい。他の人のテーブルを見ると、ほとんどの人がやはり、ケーキケーキケーキでした。
全て美味しかったですが、エビチリ卵が美味しかったです。冷たいコーンスープも！
春巻き、お魚のムニエルも鶏肉ソテーも美味しかったです。
そしてお楽しみのケーキはプリンアラモード。これ一個でお腹いっぱい！ロールケーキとかも美味しそうでしたが。
普通のプリンもヨーグルトもチョコバッキーも手が出ません。
コーヒーと一緒にパイは食べてみました。こういうのもあると嬉しいです。コーヒーが美味しいのがポイント高いです。
9月１日から値上がりするそうです。
来年はもっと上がってるかしら。
外観がインパクトあるホテルでした。
このバイキングはかなりお得感あるので、また行きたいです。私は少食なので不利ですが、ちょっとずつ美味しいものを食べられるから。
ごちそうさま〜！
