角上魚類に行ってお刺身盛り合わせを買って来て、後はあるものでおかずを作りました。
つまがわりに大根千切りときゅうりのスライスを敷いて、お刺身を盛り合わせ。きゅうりは波型スライサーでスライス。波型スライサーきゅうりが大好きで大根、きゅうりは私が1人でサラダがわりに完食。
豚肉のしゃぶしゃぶ用の薄切りもも肉は酒塩して片栗粉をまぶしておきます。後はにんじん千切り、しめじ、ニラと炒り卵。味付けは中華だしとオイスターソースと胡麻油。酒塩がちょっと濃いめで味濃かったです。
甘辛味も食べたくて、ナスとししとうと厚揚げを煮ました。
そしたら、母もナスとピーマンの煮物で被りました。
後はご飯と納豆をいただきました。
なんでもないおうちご飯が何より。ほんとはトマトも食べたかったかも。
休日はゆったりした気持ちでご飯も作れるのでいいね。
ごちそうさま。