鶏soba 鶏soba 座銀 寝屋川店
なんと！2月の上旬、自身が住んでる
寝屋川に大好きな座銀さんがオープンされました
って事でさっそく奥さんと二人で訪問してきましたよ(゜ー゜)
メニューはこちら
鶏soba、鶏つけsobaは座銀さんの
看板メニューなのでもちろんですが
清湯では貝と魚介出汁のsobaがデフォで提供
鶏白湯以外はお店によって変えていってるのかな？
なかなかおもしろいですね、ただ奥さんは
樟葉のメニュー、鴨sobaが好きだから
無くてちょっと残念がってました(笑)
では、さっそく感想です
この日は雨でしたが席は満席でずっと
お客様が入店されてて早くも人気店になってますね(´▽｀)
鶏sobaですがクリーミーで美味しいんだけど
初めて食べた本店の一杯に比べるとやっぱ
鶏の旨味がやや劣ってる印象(;´Д`A
まぁそれでも十分美味しんだけど鶏の旨味が
以前ぐらい詰まってるともっと最強な気もします
本店で初めて頂いてからもう十年になるんだなぁ(´▽｀*)
貝と魚介出汁のsoba
こちらは奥さんがオーダーした一杯
一面に載せられた一枚海苔が
超インパクトありますね(笑)
って事で海苔を移動させてからの写真
麺線も整えられてて丁寧な仕事がうかがえますね
こちらの一杯は煮干しの風味、貝の風味が
一体となってて美味しいんだけどどっちの主張も強い感じかな？
全体的にまとまりがもっとあったらすんごい
好みな一杯になりそう、今後のブラッシュアップに期待ですね
次回訪問時は久々に鶏つけsobaをいただきに再訪したいと思います(o^-')b
ごちそうさまでした
大阪府寝屋川市池田3-8-12
営業時間/11:00～15:00
17:30〜22:00(L.O 21：30)
定休日/なし