誕生日ディナーは トラットリア・ダ・ケンゾーさんで ＠馬車道
今年の僕の誕生日は息子の集中力が切れる前に帰りたいのでイタリアンにしました。
この写真だと息子の誕生日のように見えますが息子の誕生日はさらに豪華に行います！
行きたかった『トラットリア・ダ・ケンゾー』さんにて。次々に持ってきてもらうように無理を言って持ってきてもらいました。
まずは生牡蠣。
フランチャコルタと。
そして白身魚のカルパッチョ。
そしてこれが絶品でした！生シラスのブルスケッタ！！
生で食べれるシラスは限られてますからね。おいしいです。
パスタはサクラエビのトマトソース。
ワインはちょうど良い感じのブルネッロ・ディ・モンタルチーノをお薦め頂いたのでこちらを！
これもまた素晴らしいワインでした。
メインは豚のフィオレンティーナを。
今年も良い年になるよう頑張ります！息子のためにも。
La Bretxa（ラ ブレチャ） @恵比寿
7月末にオープンされたラ ブレチャさん。バスク料理。
人気のネオ居酒屋カルボさんの系列です。
オープン2日目も大盛況でした。
名物のひとつ「ウニウニプリン」
濃厚な雲丹にジュレと枝豆が入っている前菜に最高の1皿です。
そして前菜の盛り合わせ。
バスクなのでピンチョスですね。
このクオリティと映えがすごい！
そしてこの蟹もまためちゃくちゃおいしい。
このお店のシグネチャーは窯焼きなので頂いたのはホウボウです。
そして海老のアヒージョ。
どれも素晴らしかったです。そして高くないですし、気軽に立ち寄れます。
ワインはスペイン🇪🇸の白ワインで通しました。
最初は山のミネラルを感じるアルバリーニョを。
その後はガルナッチャブランの樽熟成を。
割としっかりと味付けされているのでワインもしっかりしたものを選びたいです。
オステリア・デル・チャオ ＠恵比寿
妻が前職時代からのつながりの吉川さんがオーナーシェフを務める『オステリア・デル・チャオ』さんに移転されてから6年ぶりに。
息子の集中力がもつ時間との勝負です。
相変わらずパスタが絶品です！
そして前菜盛り合わせがこの映え！！
家族連れで恐らく地元客で満席でした。
とうもろこしのアイスクリーム
メインには肉を頂きました。
ワインはグラスで２０種類くらい楽しめる、ほぼグラスワインのお店です。
ボトルはグラス価格×5.5とされていて斬新です。
息子の集中力が切れたので早々に退散しましたが素晴らしいお店でした。
恵比寿駅から徒歩10分程度かかるので隠れ家としても使えます。
インタートワイン・ケーエム Yamajinさんにて大越さんのペアリングを ＠麻布台ヒルズ
再び『インタートワイン・ケーエム』さんへ。
ここではLINEで予約して30分間、大越基裕さんのワインペアリングを実践できるのです。
まずは98ビアーズとソーシス・ブランシュ（ソーセージ）×ディジョンマスタード×デュカの組み合わせ。
ビールって開けたらそれほどもたないのでは？と思ってましたがこのビールは酵母が生きているので栓をすると再び活性化するんだとか・・ほんとですか？？
続いてはリースリングとボイル真だこ×ゆず香×花穂紫蘇
蛸のテクスチャーにリースリングのテクスチャーで合わせる組み合わせです。
納得です。蛸と烏賊はリースリングですしね。
最後は
ブルネッロに富麗華チャーシュー×ガラムマサラ
もう王道の組み合わせですがガラムマサラとブルネッロを合わせるのがさすがです。
という風に30ml（ビールは50ml）ずつ楽しめます。30分なら3セットくらいがちょうどよいのですが
500円-2000円くらいなので3セットやっても2000円ちょっとです。
これが20種類くらいあって月替わりなので1か月に7回くらい訪れないと全部制覇はできないのです。
毎月これを考える大越さんにも驚きますが、これを毎週やることの意味は大きいです。ぜひ足をお運びください。
Bonvoy会員のWestin Tokyo無料宿泊
妻がBonvoyプラチナエリートのおかげで今年も無料宿泊です。僕はゴールドですが、今年こそは！！
新御三家の１つと言われた（古っ！）Westin Tokyoさん。
やっぱり格式があってとっても良いホテルです。都内に泊まるなんてもったいないくらいに思ってましたが良いホテルに泊まるのは良いですね。たまにしかできない庶民の贅沢です。
この廊下がいいんですよね。なんか格式ありますよね。
そして妻の特典のおかげでクラフトビールのサービス！
そしてまさかのトレインヴューで息子が大はしゃぎ！！
古き良き部屋をリニューアルでさらにきれいに。
クラブラウンジでも飲みたかったのですが息子がいるのでちょっとだけ寄ったら部屋でどうぞ、とこれだけ頂きました。
ボトルワインまで！？
すごいサービスです。
今年こそはプラチナエリート、って強く思いました。