鶏肉のカシューナッツ炒めとY by Yoshiki Chardonnay

最近、息子を保育園にお迎えに行った帰りにキッチンステーションで受け取れる『マチルダ キッチン』にハマってます。

妻がアメリカに飛び立つ前ということもあってちょっと奮発してY by Yoshiki（ワイバイヨシキ）のシャルドネを。

鶏肉のカシューナッツ炒めには見事に合います。

毎日違うレシピを楽しめるので自宅では皿に盛りつけるだけです。

あのYoshikiが真剣にテイスティングして決めたシャルドネはさすがのクオリティです。

「真のナポリピッツァ協会」認定のピッツェリア・ジェコ ＠飯能

ちょうど1年前にお伺いして１年ぶりの『ピッツェリア・ジェコ』さん。

いつも大人気なので時間をずらしてランチぎりぎりにお伺いしました。

ここのピッツァ、めっちゃおいしいのです。

パターテ・エ・ンドィヤ　と　ヴェントリッリョのハーフハーフを頂きました。

もうメニュー名見ても何かわからないですよね？

ちゃんと説明書いてくださっているので安心です。

前菜に冷製スープ。

盛り合わせを頂きました。

東京都心からだと電車とバス乗り継いで約２時間かかります。

それでも行く価値があるお店です。

西武池袋線「飯能」駅、徒歩なら23分。バスなら5分です。

ぱんのみみのパングラタン ＠箱根

パングラタンといえば箱根が発祥・・・らしい。ということで名店『ぱんのみみ』さんへ。

やっぱり名物「パングラタン」を頂かねば！

そしたらなんともでかい！！！でかすぎます。

さすがに結構時間もかかります。

いや、でもこれは超贅沢なパンとグラタンです。中には帆立や海老も入っていてとってもおいしいです。

パン1斤くらいあるんじゃないかと思ってしまうような量です。

ぱんのみみというお店の名前らしくみみを千切って食べるそうなのですが、お腹いっぱいではちきれそうです。

駐車場の入口が狭いのでご注意を。

箱根の鮨『やまひこ鮨』

箱根に行っても寿司は食べたい！そんなところで見つけたのが『やまひこ鮨』さん。

仙石原に向かう手前の宮城野にあります。

魚屋さん直営のため、古くからこの地で鮨を営んでいらしたとか。

「まずは海鮮丼食べてほしい」とのことでこちらを頂きました。

昔と違って魚は今やどこでもおいしく食べれる時代ですし、日本で一番寿司屋さんが多いのは海のない県、山梨だったりします。

これだけたくさん海の幸が乗って1700円ですよ！これはお得でおいしいです。

今はインバウンドも手伝って箱根にも寿司屋さんがかなり増えたそうです。

高くならないことだけは祈りたいですね。

素敵なお店でした。

唯一夢煮さんの絶品料理たち ＠草加

草加駅から徒歩10分程度歩いたところにあります『唯一夢煮』さん。

元々長年中華料理があったところを元々大工さんでもあったご主人がご自分で改装し、奥様とお二人で運営されるお店です。

看板料理はお店の名前の通り煮込みでもつ煮込み

そして牛筋煮込み

この２つはマストです！

そして鯖のほぐし身とらっきょの組み合わせも絶品です。

ワインはオレンジワインがお薦めです。

そしてあったら絶対食べるハムカツ！

イベリコ豚のソーセージ

そしてこれも絶品！！餡とブルーチーズ！

これ隣のお客様が食べてておいしそうだったので頼みましたが、ハマります。

〆はやっぱり〆鯖で日本酒飲みます。

いや、このお店は近くにほしい！！そんなお店です。