コースデビューへの道 ～嫁～
最近毎週のように練習に赴いている私たち。
結構お金がかかってます。今は仕方ありません。やっぱりチャリンコで行かないといけませんが。
今回もプロにレッスンしてもらいました。
やっぱりプロは違いますね。教えてもらうというのは違います。嫁、運動神経ないと思っていましたが、4回目にして随分打てるようになりました。
驚くほど成長しました。こりゃ、デビューしてもそこそこ打てるんじゃないでしょうか。
フォームはきれいです。
ショートコースデビューが今月末。どこまで打てるようになりますでしょうかねえ。
私も負けていられません。
今年はテニスとゴルフの日々です。
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ブランク
昨日はテニスの試合でした。
久々です。試合なんていつ以来でしょう・・・。試合勘を取り戻すための試合です。
やる気があまり感じられない運営の方のもと、テニスが好きでどうしようもない感じの8人が集合、2ブロックで3試合ずつやって決勝が行われるルールです。
（大体飲み物好きに飲んでくださって結構ですって熱いお茶出します？普通・・・、テニスして熱いお茶飲む人は相当少ないでしょ？寒いわけでもないし）
なんと3試合ぶっ続けです・・・。開催が19時からで、練習のため3時間テニスをしていた我々はセット数にして3セット終わらせてからやってきていますので6セットやったわけです。おかしいですね。
超人のようにサーブを打つフタミさん。（奥様撮影）
練習を十分にしてから臨むテニスはかなり体が動きます。
まだね、私テニスへの情熱を取り戻してから2ヶ月ちょっと・・・。ブランクが長すぎてあの頃のショットが打てません。それでもいつもと違い、なかなか戦えました。（勝ったかどうかは別として・・・）
今回の大会はオープン。相当なレベルの方々です。（ほんとは中級者レベルに出たかった・・・）
優勝したのは高校2年生！私の半分ほどの年齢です。全国常連の高校にいるみたいで、高校生と言えどすごいもんです。週に6日練習しているそうな。私なんて月に1,2度・・・。そりゃ、勝てるわけはありませんよね・・・。
今年はゴルフと共に練習します。
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今日も明日もテニスのフタミさん。まだ私はそこまでの情熱を取り戻していないようです。今日はゴルフの打ちっぱなしに行ってきます。
ワイン厨房tamaya ～上野広小路～
再びワイン厨房tamaya さんにお邪魔しました。
食べログの点数もすごいですね。
いつもお世話になっているコバヤシご夫妻と山本会でお世話になっているアズマご夫妻と共に美味しいお店のシェフたちとのお食事でした。
そんな方々と食事するのにこのお店なら問題ないでしょう、ということで選ばせていただきました。
（量も飲むことでしょうし・・・）
トリッパのアルザス風煮込み
通常、トリッパはトマトで煮込まれますが、生クリームで煮込んでいるそうです。面白いですね。
私はトマトで煮込む料理より違うもので煮込んだ方が好きなので、こちらもかなり好きな味です。
グラタン・ドフィノワ
ドフィノワというのはフランス東部ドフィネ地方で作られるからついた名で、大蒜入りのポテト・グラタンということです。グラタンもいいですね。ワインにもよく合いますし。
料理も美味しい、そしてワインが安い！！最近ほんとに酒に弱くなってしまいましたが、これだけいいワインが色々あるとどんどん飲んでしまいますね。
相変わらず満席で、活気のある店内は心地よいですね。前回飲みすぎて大変だったのに今回も飲みました。
反省が足りておりませんね・・・。
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ビストロ ボンファム ～溜池山王～
最近、やたら不動産関連の電話があります。
一度すごい営業マンにやられた私ですが、普段はそんなことありません。
今日も映画見てていいところで電話が。
携帯電話の番号からかかってくるので「何でれっきとした会社なら会社の固定電話でかけてこないのですか？」
と聞くとシドロモドロ。この番号を調べた先は合法なのかどうなのかを聞いても的を得ない回答。
会社の電話番号を聞いてもその番号がネット上だと「迷惑電話」としか出てこないので、ホームページはないのかと尋ねたら新しい会社でホームページは作っていないと・・・。
怪しくないことを証明して欲しかったのに質問しつづけると、挙句の果ては「この話に興味ないですよね！？」そりゃ、興味はありません。けどそれって・・・。興味持ってない人に興味もたせるのがあなた方の仕事では？
個人の携帯電話番号と名前、いろんなところから漏れているのですね。
2度目の訪問です。お連れ頂きました。
ビストロ ボンファムさんです。
まずは前菜。
そして大好きなフォアグラ。
これは揚げた感じです。濃厚なフォアグラが少し軽く感じられます。
魚はアマダイを。これが表面をパリッと揚げていてソースは蕗の薹。
ワインはボールガールのプイィ・フュイッセだったのですが、蕗の薹にも見事に合います。
ボールガール、久々に飲みましたが、このミネラル感はムルソーやピュリニーかと思わせる上品なものです。
メイン、私は仔猪に。
猪ってこんな状態で食べたことがあったでしょうか。噛み応えがすごいしっかりした肉質ですが、深みがあってイベリコ豚を食べるより好きかも知れません。
少し梅山豚（メイシャントン）も頂いたのですが、ワインがオスピス・ド・ボーヌの2007年。
やっぱり素晴らしく合うのは猪です。
造り手はラ・ジブリオット。美味しいはずです。ワインはポマール。こういう血の匂いがしそうな肉にはポマールくらいどっしりしているのがいいですね。
ビストロというには繊細すぎるほど上品なこちらのレストラン。相当に美味しいです。
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スピアー ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ
昨日はランチでカフェ・リゴレットさんに行ったのですが、やっぱりこのお店のサービスはすごいですね。
こちらがやや誤ったことをしてもフォローする能力とサービスレベルの高さ、相変わらずすごいと思います。
スピアー ヴィンテージセレクション ピノタージュを飲みました。
ピノタージュはご存知のとおりピノ・ノワールとサンソーの掛け合わせですが、なぜこの２つを交配したのでしょうか。これはステレンボッシュ大学の農学部教授アブラハム・ペロルド氏が1924年に作り出した品種です。
ピノ・ノワールのような繊細で優雅な品種は栽培が難しいのですが、サンソーと掛け合わせることで安定的な生産を可能にしたというのが始まりのようです。
確かに飲んでみるとピノのようなエレガントさがあります。そしてサンソー独特のスパイス感があります。どちらの品種もタンニンは強くなく、柔らかい質感ですが、この品種は軽くも重くもなる最早交配品種というより独自のブドウという存在感があります。
このヴィンテージセレクション、ほんとにピノ・ノワールを思わせるような繊細な味わいに少しスパイスを加えたような味わいとなります。ピノ・ノワールのグラスがお薦めです。このクラスになりますと相当に美味しいですね。
先月訪れた南アフリカのワイナリーたちの中で最初に訪問したワイナリーです。
ワイナリー名が駅名になるくらい大きくて有名なこのワイナリーでは多種多様なワインたちが造られています。
そのどのワインものレベルが高い！感動したワイナリーでした。施設は相当に大きく、敷地内にホテルあり、レストランは7軒ほどあり、テラスあり、動物もたくさんいて畑は恐ろしく広大です。
環境のことを第一に考えられたすばらしいワイナリーでブドウには実施されていませんが、農作物は多くがバイオダイナミックスで作られています。
やはり素晴らしいワイナリーは素晴らしいワインを生みます。家でゆっくり飲んでもそのポテンシャルの高さを感じました。
食事のグラス・・・ピノ・ノワール用じゃないですね・・・。あれ？
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