ブショネ
再び大阪です。
年末から長いこと大阪にいるような気がします。
そんな大阪でこだわりのお店に行ってきました。（ワインを主としていないお店で）
ワインリストがすごい！小売価格とほとんど変わらないワインがいっぱいあります。
そして店主がよほどワインが好きなんだろうと思われるリストでした。
ジャック・カシュー ブルゴーニュ 2002です。
こちら、3980円です。安くありませんか？？この価格なら飲みますよね。しかも2002年。
・・・でも、これがブショネでした。残念なことに。
「どうする？指摘する？」って話になりました。こういうのって難しいんですよね。
以前私は3度お店で指摘して（本当はしたくなかったのですが）3度とも「これは正常です」って言われたこともありますし。
でも飲めないですし、次のワインを頼むので結果的に伝えることになります。
やはり、「これは閉じているのでこんな香りです」という答えが・・・・。
どうするか悩んでいたら「もう1本同じワインがありますけど、同じだと思います」って言われました。
頼みました。店主の方が「すみません、ぜんぜん味が違いました。間違ってました」と。
とっても素敵な対応でした。初めて指摘して気持ちよく対応していただきました。過去も同じものを頼んで言えばよかったんでしょうけど、なんとなく揉めるのが嫌でやめていました。
その後は気持ちよく飲めました。
そしてシャトー ボイド・カントナック 2000です。
6580円です。2000年の格付シャトーがこの値段です。安すぎます。
心地よく飲めた2本目でした。
知ってる人が行けばとても良いワインをとてもリーズナブルに飲めるお店です。
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だいじょうぶ なんとかなるよ
学生時代のサークルの後輩が本を出版しました。
1冊頂きました。
本を出版するってすごいことですね。
すごい！今年の正月から売り出されているそうです。ブログはこちら 。
一度読んでやってください。
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レンコンと鶏挽肉のつくね
昨年もそうだったのですが、1月2日に東京に戻ることが多いのです。
今年も。
そしてニュースとか見ると「ユーターンラッシュが始まり・・・新幹線は満席となっています」的なものが流れています。
そして自由席に向かうと（一応チケットは取ってあるんですけど、時間をずらすことが多いので）、大体ガラガラです。昨年なんてずっと3人席に1人でした。今年は埋まるには埋まりましたが名古屋まではガラガラです。
ニュースも意外に当てにならない。
さて、最近は基本的な料理を作れるようになるために努めてます。何よりも「冷蔵庫にあるもので作る」がテーマです。
ツクネを作りました。簡単ですが。私レンコンが好きなので混ぜました。
レンコンを3分の2摩り下ろして、あとは微塵切りに。大蒜も摩り下ろします。
鶏挽肉に片栗粉を加えて形を整えます。
そしてフライパンで焦げ目をつけて、3分ほど蒸します。その後、酒、みりん、醤油、砂糖、柚子胡椒を混ぜたものを煮詰めて出来上がり！
適当な野菜がなかったのでこればっかりだと見栄えがよくありませんが、まあ、よく出来ました。
塩とコショーを忘れましたけどね。レンコン加えると歯ごたえがあってなかなかの美味しさです。
やっぱりローヌ・ラングドックのグルナッシュ系のワインがよく合います。
亀戸天神もすごい人でした。見くびってました。
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ゴールデンスランバーを見ました。
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一度見たかったんですけど、この映画はまります。2回見ました。伏線がわからない場面が何度かあったので。
伊坂幸太郎って村上春樹を意識していますよね！？要所要所で感じます。さすがにその域には届きませんけど。
伏線がかなり多いので見逃します、1回目は。2回見るべき映画です。スタートから伏線です。
そういう終わり？っていうのがこの方の魅力でしょう！私の好きな伏線が最後につながるとっても素敵なストーリーです。
やっぱり堺雅人はすごい。この人じゃないとここまで面白くはないような気がします。
「陽気なギャングが地球を回す」はなぜ、あんなに小説面白いのにこの映画のように映画は完成度が低いのでしょうか。出演者も最高なのに。
年末年始
年末は遊びすぎました。
食べて飲んで話してまた食べる・・・。とてもここじゃ書けないほどに・・・。
いろんな方に会いました。とても充実した年末を過ごせました。
そして家ではおとなしく正月はいつもの通り食べまくり。
恒例の蟹、ありがとうございます。
妹がフランスから頂いたフォアグラ。
海老が大量に届いたので私がアヒージョに。
アヒージョ、非常に簡単なんですけど美味しい。海老の一番美味しい食べ方じゃないかと思っています。
本来殻なしで作るのですが、頭はあった方がいいですね。
お腹がすく時間が全くないほど飲みつくしました。こういうときは私、寝ないんですよね。そしていつまでも飲んでいられるのです。
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妹が東京から980円でバスで帰ってきました。
そんなことが出来るんですね。ま、寝ることがあまり出来ない私には夜行バスは絶対に無理ですけど。
鮑のステーキ
新年明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。ほんと、食べては寝る生活を2日間送っています。確実に太っていますが、あきらめました。正月あけたらがんばります。
あ、実家の近くに1週5キロくらいの公園があるので走りましたけどね。
鮑のステーキを食べました。
磯バターを乗せて。蟹、フォアグラと食材に贅沢しました。
この鮑・・・レンジであっためるだけですが、磯バターを溶かして食べるとかなりの美味です。
歯ごたえを楽しむ食材ですね。
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学生時代のサークルの飲み会、今年は後輩たちを誘って大規模に拡大しました。
というのも同回生の集まりが悪くなってきたからです。そりゃね、みんな地方に散らばるし、結婚はするし、子供もいるしでなかなか難しくなったからです。
後輩が後輩を呼んでさらに後輩まで。知らない世代まで来てくれましたが、かなり昔話で盛り上がりました。
誰がモテたとかね。
30歳を超えると昔は老けるものだと思っていましたが、みんな輝いていますね。
とても楽しかったです。今年からは私が幹事します。昔から合コンでも飲み会でも幹事好きだったんですよね～。あ、いや、合コンはたまにしかやってませんけど・・・。
今年はさらに拡大して今はなき私たちのサークルを復活されるかのように大きなものにしてやりますよ！