辻留のおせち

毎年色々おせちを買ってきましたが昨年『辻留』のおせちを食べて以来、こちら一択になりました。

『辻留』さんの料理は何度か経験させていただきましたが、これ以上ないと思っています。

でも息子が小さいうちはいけないので年に一度の贅沢をおせちで楽しむことにしました。

箱だけでいくらするの？と勘ぐってしまう贅沢なおせち。

伝統的なおせちではないかも知れませんが、極上の1品１品を楽しめます。

今年も良い１年でありますように。

クリスマスイブの夜

今年のクリスマスは意外に夫婦が揃ったので自宅でディナーを。

年に数回しかシャンパーニュを飲まないので（最近、嘘になりました・・・）

先日じゃんけん大会で勝ち取ったテタンジェのロゼを。

やっぱりシャンパーニュって無条件でおいしいんですよね。

そしてメインは鴨です。

鴨ってこんな風に蒸し焼きにして食べるの初めてです。

合わせたのはHall Cabernet Sauvignon 2010。

とあるインポーターの社長から前の家の引っ越し祝いでくれたワインです。

なのに本人は覚えてませんでした。

このワインをさらに引っ越した今年飲むという・・。10年間セラーに置いておいたのでいい感じに熟成しています。

思えば東京に来て4回目の引っ越し。その間、マンションを3回も買うことになるとは思いませんでした。

人は一生のうち4回引っ越しすると言いますが（某CMによると）、僕はすでに7回目。

次はどこに住むんでしょうか・・・

このワイン、とっても濃厚でいい感じに熟成して素晴らしかったです。

金沢まいもん寿司 ＠金沢駅

とにかく今回の旅行は寿司運がない。

金沢で有名な『金沢まいもん寿司』。

東京にもあるので東京のお店には行きましたが新幹線まで時間もあったのでちょっとつまもうと・・

そしたらまたしても息子が珍しくグズりまして・・・

このおいしい寿司、5分で食べて妻と交代で早々に退散という・・・のどぐろおいしかったけど、けど・・・

息子と行くのに焼鳥が鬼門なのですが、どうやら寿司も難しいようです。

駅構内にあるすぐ食べれる寿司でした。

雪の白川郷

白川郷はいつか行ってみたい場所でした。なかなか目的に行くことができなかったのですが、金沢から近いと妻が見つけてくれてバスツアーに。

去年は雪には「寒い～」と凍えていた息子も今年は大はしゃぎ。

雪の中の白川郷はそれはもう見事です。

なんとも美しい。

合掌造りの建物を見学してランチへ。

蕎麦や飛騨牛、わらびや虹鱒の甘露煮など郷土料理を堪能しました。

行ってよかった場所です。バスも豪華で一番後ろの3人席を確保でき、これまた良かったです。

鮨楽 こもり ＠金沢市

金沢旅行の夜は『鮨楽 こもり』さんへ。

カメラを向けると変顔したりポーズ取ったりするようになった息子。誰もが通る道なんでしょうね。

金沢では珍しく赤酢を使った酢飯でにぎる鮨と聞いて楽しみにやってきました。

まずは香箱蟹。

これ食べに来たようなもんですからまずは堪能！！

そして刺身の盛り合わせ頼んだらすごい！！

鱈の白子は焼きに！

これたまりませんね。

鮪は外側を自分たちで焼き、中をレア気味に食べるのが素晴らしい。

お酒はもちろん石川県のものを中心に品ぞろえされています。

さて、では鮨に！

と思ったタイミングで息子のカラータイマーが鳴ってしまい・・・あえなく退散です。

めっちゃ残念です。

続きはホテルの部屋でワインを飲み直しです。

にしてもおいしかったです。金沢に行かれる際にはお薦めです。