すき焼きとワイン
最近、「ワイルドだろ~」ってのが流行ってまして、どこでもここでも聞きますが、私、このネタのオリジナルをまだ見たことがないのです。
最近あまりテレビを見なくなってしまって世の中についていけません。ドラマは季節に1,2個見ます。
今回は「リーガル・ハイ」だけは欠かさずDVDに録って見ています。
堺雅人が好きだからです。本当に面白いですね。彼の演技はダメな脚本ですら面白くなってしまうから、ああいう人が本当の俳優なんだな、と感じます。
でもそれ以外はほんとにテレビ東京くらいしか見なくなってしまいました。
世の中についていくためにもちょっとは見ないといけないんでしょうね。
こんな季節にすき焼きです。
すき焼きに合わせるなら細いタンニンを持っていて卵とあわせるだけのボリュームを持ったワインということになります。
春菊が今回ないのですが、春菊にも細いタンニンです。椎茸はやや熟成感を感じるものを。
やっぱりシャトー ダイディ!!
このボリュームがあるのに細めのタンニン。マイクロオキシジェーションを経て酸素を馴染ませた少しの酸化は食材とも馴染みやすくドンピシャに合います。
季節はずれの鍋もまたいいものです。
これこそ、ワイルドだろ~・・・・でしょうか?
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最高品質のひもの あん梅 ~麻布十番~
生で食べる喜びもあります。でも乾かすことで生で食べるより凝縮感が増し、美味しくなる食材があります。
鮑しかり、ポルチーニ茸しかり、貝柱しかりです。
来日した生産者の方に美味しい和食を食べてもらいたい、ということでお薦めいただいたこのお店へ。
麻布十番の「あん梅」へ。
生で美味しいものは乾かせばもっとおいしい!
干物は日本が誇る食文化でしょう。でも残った魚を干物にしたのでは所詮残り物の味なのですね。
新鮮だからこそ干物にしても美味しいのです。
最高級の干物。美味しくなければ嘘ですね。
今回の来日生産者、メニュー見て適当に選んだはずなのに金目鯛・・・。さすがお目が高いというべきでしょうか。
普通鯵とかが1000円なのに当然2500円くらいします。唯一の高い魚、日本語読めるのではと疑うしかありません。
いや、でも本当に素晴らしい。お昼にこの辺りに行く用事があれば是非とも立ち寄るべしですね。当然夜もですが。
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馬刺し
普段5キロくらい走ってもなんともないのですが、やっぱり大会って多少の緊張をしているのでしょうね。朝から筋肉痛です。
確かにテニスの大会に出ても僅かに数時間の試合に出ても普段5時間とかやっても出ない疲れが生じます。
緊張って身体をだいぶ酷使しているのですね。もしかしたらものすごく運動としては効率的なのかも知れませんね。もっと試合に出よう!と思った週末でした。
馬刺し。
やっぱり焼酎ですよね!?
熊本の焼酎というわけにはいきませんでしたが、焼酎と一緒が一番です。
ワインならやっぱりボルドーか南西地区でしょう。
なぜなら馬刺しは鉄分を多く含むので細いタンニンが必要です。
焼酎には勝てませんけどね。
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駅伝大会!
今日は会社のマラソン部のメンバーとして(?)駅伝大会に行ってきました。
男女混合で4人1チームなのですが、3チームも出場。ほんとマラソンブームですよね。
私のチームは第1走者ワタシ、第2走者カノウさん、第3走者タキタさん、アンカーハルナ君というメンバー。
大事な第1走者でした。
どうやら大会は9500人もエントリーするかなり大規模なものです。スタートが大変です。
そして前が詰まって走りにくいったらありゃしません。
で・・・
私のタイムは5.65キロを25分。時速は13.4キロ平均程度です。年寄りとしてはまあまあです。
まだまだ若いもんには負けまへんで~。
まだ準備不足ですからまだまだタイムは伸びるはずです。
とにかく我がチームが3チーム中1位です!!
なかなかチーム対抗って面白いですね。ビールも美味いってなもんですよ。
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