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Westin Rusutsu Resort @北海道留守都村
北海道は留守都村への旅行。
Westin Rusutsu Resort
ウェスティン ルスツリゾート
Bonvoy会員プラチナエリートには特典がいっぱいです。まず部屋はアップグレード。
最近リノベされたメゾネットの部屋です。
ちょっとスキーで疲れた後には辛い階段ですが快適で広い！
息子も快適のんびりです！
特典は部屋のアップグレード、ライトチェックアウト（今回は翌日も満席でなしに）、レストラン15%オフ、ラウンジ20:30以降ドリンク無料などなど。
ホテルステイは最高ですね。
しらすや ＠腰越
江の島方面に用事があったので後輩が調べてくれたしらすのお店へ！！
この時期はまだ生しらすは禁漁なので生しらす丼はありませんでしたが、このかき揚げと釜揚げのしらすの丼！！
最高です。
恐らく生しらすの時期は人気で行列になるでしょうけどこのタイミングだったので満席ではありましたがすんなり入れました。
それにしても腰越駅、初めておりました。
「こしこし」？って思ってましたが「こしごえ」なんですね。
蕎麦 菫 ＠みなとみらい ハンマーヘッド
HUGEさんの新店がハンマーヘッドに3店舗目をオープンされたと聞いて（だいぶ経ってるけど）ランソンのマリアンさんと行きました。
「菫」ってスミレって読むんですね、知らなかったです。漢字博士の名が廃ります。
HUGEさんのお店はとにかくどこもゴージャス！そして接客レベルがとんでもなく高い。この教育ってどうやってるのだろうといつも謎です。
ここも店長さんが素晴らしい。色々お薦めを聞いて蕎麦と天ぷらをみんなで頂きました。
天ぷらの盛り合わせも見事です。
日本酒も写楽や新政まで！
予約すればこんなゴージャスな個室まで。（一部です）
まだテラス席は改装中ですが、非常に素晴らしいお店です。
ハンマーヘッドって人が行くには遠いとオープン前はさんざん言われてましたが、HUGEさんの力をもってすれば３店舗とも順調なようです。さすがです。
インスタは動画でお楽しみいただけます。
Champagne Lanson Night
シャンパーニュの最も古いメゾンの１つ『ランソン』の来日があったので「Champagne Lanson Night」を企画しました。
シャンパーニュのこれだけ盛大なイベントは初めてでしたがインフルエンサーの方々24名をご招待してエディション虎ノ門の３１階のロビーバーで開催しました。
２時間だけのイベントでしたが皆さんにも喜んで頂けたようでうれしい限りです。
ランソンの魅力が伝わるといいのですが。
このホテルのロビーラウンジは東京タワーが真ん前に見えて立地も景色も最高なのです。
４銘柄のお披露目となりました。
素敵な夜にシャンパーニュ。
シャンパーニュ・ランソンと帝国ホテル『レ・セゾン』さんへ
シャンパーニュ・ランソンよりマリアン・ジョフロワ氏が来日されたので懇意にされている帝国ホテルの『レ・セゾン』さんへ。
帝国ホテルさんのホスピタリティの高さはいつも感激レベルなのですが、『レ・セゾン』さんはその最高峰。
そして料理は美しい。
帆立貝とマッシュルームのミルフィーユをラールとともに
椎茸の雲 燻製にしたヴィネグレット
寒鰤のグリエ トリュフ風味のアンディブ
柔らかく仕上げた鶏の胸肉にトンカ豆の香り
腿肉のフィナンッシエール 青梗菜に酸味を加えて
旬の苺にさわやかなライムのジュレ
フロマージュブランとKUROMOJIのアイスクリーム
なんというか料理は素晴らしいし、雰囲気もとても厳かで一流を感じるレストランでした。
マリアンさんと。
毎回、このホテルに来るたびにこのバラを眺めてしまいますね。