ガスパチョ

夏になれば食べたくなる料理、それはガスパチョ。

世界のスープで最も好きかも。

初めて飲んだのはどこだったでしょうか？

どっかのフレンチだったのですが、この美味しさを知ってから毎年のように作っています。

ま、トマトを湯剥きする以外はミキサーにかけるだけ。何とも簡単なんですが、なんでこんなに美味しいかなあ。

世界3大スープに入っていないのが不思議なくらい。

トムヤムクンも好きですけどね。

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最強のイタリアン、それはサイゼリヤ

土曜日はバスケットでした。

バスケットは当然、私たちの世代はみんなはまったスラムダンクの影響で始めました。

もちろん、私はテニス一筋だったので副業としてです。

高校のときはそれを受けて空前のストリート・バスケブーム。

私たちも1年生のときに早速チームを結成！毎日のようにバスケやってました。

その頃はね、まだバスケ部もそんなに大会に出てなかったからか、結構市内大会でも上位にいけました。

それにものすごいシュート入ったんですよね、始めたばかりのころって。

そんなバスケをたまにやります。まだまだ走れますよ。

そしてその後はサイゼリヤへ。

ここはね、本当に美味しい。というより安すぎる！

エスカルゴとかありますしね。ワインは小売価格程度でいろいろ飲めるのです。

ここでお得なのは1980円のワインなんですが、なんと！

全部売り切れでした・・・・。

おそらく普段そんなに出ないのに一気にその日出たのでしょうね。ワイン売り切れってすごい。ファミレスなのに。

いつもワインはそこまで売れないでしょうから熟成感のあるとてもいいワインが置いてます。

キアンティ ルフィーナ 1980円が個人的にはお薦めです。

あと、食後はなんと1杯370円のグラッパ。

ありえない価格ですが、悪くありませんよ。

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うお藤 ～青山一丁目～

ちょくちょくFBでチェックインしている人がいるので一度行ってみたかったお店、うお藤さん。

こんなメンバーで。

エンドウさんとは一度飲みに行きたかったので無理やりお誘いしました。

そしてこの寿司はお米が入ってます。

炭水化物ダイエットしている人には美味しそうでも・・・・

あれ？

あれれ？

まさかね。

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冷製豚肉のツナソースとネッビオーロ

私の好物は豚肉ですが、中でもこの料理はかなり好きなのです。

ツナソース。これほど美味しいものはなかなかありません。

まずは前菜。

玉ねぎはオーガニックのものでこれがちょっと別格なくらいに美味しい。それにアワビ茸。アワビのような触感らしいがそれはよくわかりませんね。

そしてツナソース。

豚肉への火加減が最高で、それを冷蔵庫でしばらく冷ましたもの。

いやー、おいしい。これは火加減が最も大事だと思います。

そして間違って高いワインを発注してしまったのでやむなく開けました。

これが一番合いそうでしたし。

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ベルタのグラッパ

浜作で極上の料理を頂いた後は、ちょっと強い酒が欲しくなったりします。

弱いくせに。

再び錦糸町のオールドコットさんへ。

ここは本当にいいバーです。いつもいっぱいのようですね。

私が大好きなベルタのボトルが見えたので頂きました。

以前、グラッパにはまっていたころ（まだ酒が強かったころ）、大好きだったのがベルタ。

この独特の滑らかさと樽の効き具合、最高なんです。

ちょっと高いですけどね。その価値はあります。

１瓶常備しておきたいものです。

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