Q.E.D.Club ～恵比寿～
初めて訪問しました、Q.E.D.Clubさん。
素敵なディナーを体験してきました。
エスカルゴのブルギニヨンを頂いてからの
グルヌイユ フォアグラ、トリュフのサラダ
なんと豪華な組み合わせですが、なんともエレガントな食感。重くなく、グルヌイユは結構好きなのですがこれもまたきれいな仕上がりで見事でした。
そして旬魚とシャンピニヨンのアンクルート。
そして真鴨（コルヴェール）
洗練された料理って本当に素晴らしいですね。
素敵なディナーをありがとうございました。
ワインは
デュジャック モレ・サン・ドニ・ブラン 2011
こちらは開くのに時間がかかるそうで、早めに抜栓されたそうです。（このワインはセットでの提供だったため）香りが開いてとても素晴らしい状態でした。
あと、驚いたのはカミュP&F シャンベルタン 03でした。
伝統的な手法の生産者なので少し古臭さが出るかと思いきや、03だからなのか非常に果実の凝縮感があり、なめらかでいい熟成を経ていました。
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紅葉とワイン
紅葉、東京では真っ盛り。
今が一番いいシーズンですね。
美しい。
まだまだ青い葉もあります。
そしてなぜか桜？
そしてそれを見ながらのロゼ。
暖かくて気持ちの良い午後でした。
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大熊テニスクラブ
秋の大会がことごとく雨でしたので無理矢理遠くてもいいやとばかりに試合を入れていました。
大熊テニスクラブ・・・。
遠すぎる・・・。遠いのが苦にならないとしても電車とバスで1時間半かかるとそれなりに辛いです。
何もないところにテニスコート。
小さな大会で金額も安いのでかなりお得なんです。
そして私、どうやらクレーコートが得意なようです。
跳ねてくれるので拾いまくるのが信条の私にはもってこい。
4試合やって6-3,6-3,4-6,6-3と3勝1敗。まずまずでした。
１試合目は思いっきりつないでくるタイプでミスのないテニスをする人で、ラリー戦でこちらがミスったらポイントをどんどん取られていくとみて、戦法を変え、とにかく前に出てボレーで勝負しました。
そうすると楽に勝てましたが、スクールに行っているお陰でボレーも随分ミスがなくなりました。
２戦目は比較的強打もある人だったのでラリー戦で粘った後崩してからのボレーで決める、というスタイルで勝利。３戦目は勝てた試合だったんですけどね、前に出るとロブで応戦してくるタイプだったので最後自滅してしまいました。
最後の試合はひたすら思いっきり勝負に出たので軽く流せたような印象です。
やっぱり試合は楽しいですね。
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第83回山本会 ～ブルゴーニュ～
ゴルフの後の大渋滞で遅刻すること1時間。
幹事失格です。
初めて遅れた山本会。後からやるとかなり集中力が保てません。
会場は久しぶりにピアット・デル・ベオーネ。
藤井さんの素晴らしい料理も写真は嫁に任せたので残っているのがこれだけ。
いや、いつも通り美味しすぎました。
今回は10人きっかり！！
さて、ワイン。
1.Bogogne Haut Cote de Nuit 2010 M.Gros
驚きのレベルでした。香ばしいヘーゼルナッツのような香り。酸がきゅっと引き締まっていたのでこれをもっと追求すればニュイにたどり着くのかも知れませんが、このミネラル感でピュリニーかと・・・。
素晴らしいワインですね。
2.Beaujolais Villages Nouveau 2010 Domeine Rochette
ヌーヴォーはわかる、って思っていたのになんか違和感あったのに・・。熟成するとわからなくなりますね。自然派っぽい味わいかと思ってしまいました。タンニンもしっかり感じたんですけどね。。。
3.Vosne Romanee Les Quarties de Nuits 2010 Domaine de Bellenes
やはり、私はこの生産者が好きなようです。ジューシーでダークチェリーのような香り。甘みなど自然派らしい。タンニンはしっかりあってやや南のワインに感じました。
4.Aloxe Corton 1er cru Fournieres 2005 Tollot Beaut＆Fils
苦みと粘土質土壌のようなグリップ感を感じるワイン。厚みと力強さを感じました。ボルドーで言うならメルローを主体に使うポムロールのようなイメージ。
5.Morey St, Denies 1er Cru Les Ruchots 2008 Pierre Amiot
少し甘く感じるほどのボリューム感。なめらかなタンニンで少し苦味を感じる余韻。きゅっと引き締まる酸。
バランスが取れています。この畑、クロ・ド・ラ・ビュシエールとクロ・ド・タールに挟まれる好立地なのです。
6.Gevrey Chambertin V.V. 2004 Geantet Pansiot
熟成香。なめらかだが、やや古臭さの残る伝統的な造り。熟成感がほどよく出ていて飲み頃でした。
7.Nuit St.George Les Deux Cerisiers 2010 Dominique Laurent
この生産者ほどイメージの変わった生産者はいませんね。ジューシーで甘い香り。やや苦味を感じるふくらみのある果実感があります。
8.Chambolle Musigny La Combe d'Orveau 2004 Anne Gros
ネクター系のねっとりとした質感。なめらかでタンニンが柔らかい。やや甘みがあります。アンヌ・グロ、熟成するとこうなるのか・・・。
9.Morey St, Denies 2009 Pierre Amiot
やっぱり2009年が良い年なのがわかるワイン。ハーブ香りがあり、タンニンもしっかりあり、でも滑らか。
10.Beaune Clos des Mouches 2010 Joseph Drouhin
レモンや蜂蜜などの香りがあり、糖度があり力強く酸があり、ボリュームもあるのに透明感がある。不思議なワイン。
以上、山本会のネタが1週間遅くなりました・・・。
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ボージョレ・ヌーヴォー カウントダウン！
ボージョレ・ヌーヴォー、無事、今年も解禁を迎えました。
カウントダウンイベントに参加させて頂きました。
毎年増える種類。
もうすごい数ですね。
そして押切もえさんも会場に来ていました。
脚きれい！！
東京にいながら全く芸能人に気づかない私。初めてそんな方を間近で見たような気がします。
12時カウントダウンだから帰りどうなるかと思いましたが、大江戸線はやりますね。
無事電車で帰れました。
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