札幌のラーメン いそつー

ラーメンなんてとんと食べてない。

〆でラーメンなんてもっとしていない。でも大好きなのです。

特に札幌のラーメンが。

札幌へ出張に行ってきましたので禁を犯してラーメンを。

どうも通好みのこちらのおみせ。いそつー。

濃厚すぎないスープがたまりません。

やっぱりこれは仕方ないです。翌日昼ごはん抜けばいいだけの話です。

人気ランキングのクリックお願いします！1日1回！

ドメーヌ・ド・ベレーヌ ニュイ・サン・ジョルジュ 2011

嫁のプティ誕生日後半。

私の好きな生産者のニュイを。

ドメーヌ・ド・ベレーヌ。ニュイ・サン・ジョルジュの村は比較的固いワインが多く、若いうちに飲むと固さを感じてしまうことが多いのですが、自然派は異なりますね。

やっぱりいい。最初固さがあったものの、だんだんと開いていくと非常に滑らかでジューシーな味わい。

心地よい余韻も残る私の好きな味です。2011年もしっかりと造っている生産者には問題ないヴィンテージです。

ドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの澱と酵母で漬けこんだチーズです。

酸凝固のチーズなのでかなり酸っぱいですが、さすがピノ・ノワールとは合いますね。

人気ランキングのクリックお願いします！1日1回！

水響亭 ～銀座～

ディナーの後は水響亭へ。

さすが銀座。

この店内の美しさ。北新地の同店の内装とはまたちょっと違う印象です。

やっぱりビールです。

食べた後のビールはまたおいしい。

人気ランキングのクリックお願いします！1日1回！

嫁のプチ誕生日会

嫁の誕生日を家でも少々祝いました。

本番は今週末ですけどね。

食前酒は世界に誇るフレシネの特別キュヴェです。

これ、おいしいのです。熟成感がたっぷりあるけどノンヴィンテージ。

そして前菜はマッシュルームとミルクで漬けたベーコンをそのままで。

ミルクベーコンやばいほどおいしいです。

そしてメインは豚ばら肉とズッキーニ、レンコンの重ね焼きです。

これは私の大好物。ま、豚を焼けば大概好きですけど。

そしてワインはこちら。

スペインなのにボルドーを感じる、かなりボルドーを意識した、そしてそれだけの投資をしたワイナリーの造るワインです。

豚にはスペインワインですね。

人気ランキングのクリックお願いします！1日1回！

割烹 小田島 ～六本木～

昨日は嫁の誕生日だったので以前から行きたかった割烹 小田島さんへ。

これ以上ない素敵なお店でした。

料理も1品1品がとても丁寧に仕事されていてとてもおいしいですし、ワインのセレクトもさすが。

そして温かい家族の味が感じられました。

あまりにも心地よい時間だったので次回の予約までしてしまいました。

記念日でもないのに次回また行きます。

人気ランキングのクリックお願いします！1日1回！