餃子ブームも関係なく、旨い餃子はここにあり。老辺餃子館
最近の餃子ブームはすごいですね。
ダイエットにいいとか書かれているものもありますが、あれは個人的には太る食べ物だと思いますけどね・・・。
ただ、おいしいことは確かでヘルシーですね！
そんなブームとは関係なく存在しているのがこのお店。
こちらのお店の名物はどうやら鍋。
餃子たっぷりなのですが、下に入っているので見えませんね。
これがおいしいのです。
焼き餃子にもかなり惹かれたのですが、12個で2000円弱するので後で頼もうと思いながらおなか一杯になってしまいましたので食べれませんでした。
あとは蒸し。これもまたおいしい。
ここではワインじゃなくてビール進みます！Sトリー以外のビールが全てある、という不思議な品ぞろえでした。
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絶品うどん！ うどん匠人 岡本
那須に行く用事があったのでせっかくなのでこの辺りで何か食べようと思って寄ったのがこちらのお店でした。
山奥にあるのにこのお店だけがにぎわっているかのように並んでいます。
まだ早かったおかげか10分も待たずに入れました。帰るころにはだいぶ並んでましたが。
こちらは温かいうどんよりこのぶっかけがおいしいようで（っていうか温かいものより基本は冷たいうどんの方がおいしいと思っているのですが）、こちらを。
舞茸と野菜がめちゃくちゃおいしい。どうやらこのお店で育てたものらしく味が濃いです。
おいしい野菜って全然違いますよね。
そしてツルツルなのにコシがしっかりしたうどん！
これは絶品です！！
もう一回行くチャンスがあるかはわかりませんが、また行きたいです。
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一度食べてみたかった名店のよだれ鶏 一凛
新富町に最近特によく耳にする中華があります。
東京チャイニーズ一凛というお店です。
ランチは並ぶ覚悟が必要ですが、13時を過ぎると何とか入れます。
たまたまこの辺りで用事があったので行ってみました。
四川式ホイコーローとよだれ鶏のセット
ホイコーローは薄切りにした豚肉をキャベツと甜麺醤で炒めるイメージですが、実はこれは日本式です。
四川の本場では塊肉に火を通してキャベツは添えるような感じです。
この手間からあまり見ませんが、これが絶妙な火の通しで素晴らしい！
そして肉汁たっぷりの持ち豚の焼売。
そんでもってそのよだれ鶏ですが、鶏がまずしっとりと蒸しあがっていておいしい。
そしてタレとなるスープですが、最初は辛くなく、後から追いかけてくるように辛さがやってきます。でも後を引かないので口の中に辛さが残りません。
カシューナッツとパクチーがきれいに合わさってこのスープだけでも飲んでしまいたいそんな味でした。
これはやっぱり夜に行かないといけません！
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第98回山本会 ～ピノ・ノワール＆シャルドネ～
98回目の山本会。いよいよ100回目が近づいてまいりました。
100回目は何をしましょうかねえ・・・。
さて、今回のテーマは「ピノ・ノワールかシャルドネ」です。
いつも初めての料理が多い中、前菜は食べたことがあるような・・・
とはいえおいしいこのニンジンのババロア。
そして鰈。
そしてパスタ。
メインはなぜか右に回転できない鴨肉です。
この品種にぴったりの料理をいつありがとうございます！
ワインは相変わらず面白いものがそろいました！
1.Cramant Nature Grand Cru 2008/Larmandier-Bernier
すごいミネラル感とかなり強い酸。少し熟成が進んだ感じで、これはもうフランスしかありえないとは思いましたが、熟成したシャブリだとすると少し泥臭いような香りがなく、コート・ド・ニュイの白と答えましたが、まさかのシャンパーニュですか！これは予想できません！
2.Cotes du Jura 2014/Domaine des Cavarodes
こちらは強い還元香。ミカンの皮のような香り。還元が取れてくるとクミンなどのスパイスの香りもあります。少し乾いた印象から山のワインとは推測。ただ酸が1の影響かあまり感じられずこういったビオの造りをする地域と言えばオーストラリア、かと推測。全く論外でした・・。
3.Chassagne Montrachet 2011/Michel Niellon
これはオーソドックスな典型的なブルゴーニュの香り！と思ったのにアルコール感が高く、ボリュームを感じたため、多くの人が予想したようにカリフォルニアだと思ってしまいました。シェフ1人がフランスと。さすがです。
4.Rose des Riceys En Barmont 2008/Olivier Horiot
ドライフラワーやドライローズのような香り。少しキャンディのような香りがあり、果実味がやや淡い。苦みが余韻に残るがなぜか酸をあまり感じず、またしてもこの産地だったのか！と分かっても分からない感じでした。
5.Peter Max Pinot Noir 2015/Crystallum
イチゴや紅茶のような香り。苦みが強く出ていて酸はそれほど高くなく、優しい味わい。まさかの南ア！
6.Pinot Noir 2015/Newton Johnson
そしてまさかの南ア続き。こちらは優しい5に対してくっきりした輪郭を持っていて紅茶の香りにスモモや桃のような甘い果実の香りがあります。濃厚で力強いピノです。もっとブルゴーニュに近い印象を持っていましたがじっくり飲むとやはり個性は出てくるものですね。
7.Pucalan Arenaria 2013/Clos des Fous
強い紅茶やジャムの香りがあり、全員ニューワールドという答えでした。最初、カリフォルニアかと思いましたが、少し冷涼な印象があったのとややチリ特有の香りが感じられたのでチリと答えましたが、これをはずすわけにはいきませんからなんとかセーフ・・。
8.Akiko's Cuvee Pinot Noir 2011/Freeman
クレヨンのような濃さがあるピノ。これはピノと知らなければそう答えなかったかもしれません。なめらかで柔らかく、濃厚なピノ。これはこれで好きなピノです。
9.Clos de la Roche 2001/Ponsot
エレガントで濃すぎず熟成感もあり、美しい浸み込むような味わい。これぞピノ・ノワールに求めるスタイル！！やっぱりブルゴーニュが偉大！っていう結論になるのがこの会なのです。
にしてもすごいワインをありがとうございます。
しっとり焼き上げられたタンドリーチキン パパスバル
以前は焼酎をメインにおいていたお店が移転し、その跡に出来たインディバルが評判だったので行ってみました。
評判なのはこのタンドリーチキン。
鶏肉独特のぱさぱさ感はなく、しっとりと焼き上げたこの鶏は非常においしいです。
こりゃ、評判になるわけです。
そしてこのカレーのチーズ焼き。
やはりカレーを食べなければいけないと思いつつ夜に炭水化物を食べない私たちにはこれは絶品！
カレーをチーズで焼いた素晴らし一品でした。
そして羊好きな私たちがこれを頼まないわけはありません！
近くに出来た名店でした。
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