内なる石のひびきに、熱き心がやどる -506ページ目

Last Sempre(ラ・カンティーナ・センプレ)

10年が経つという五反田のイタリアレストラン、「ラ・カンティーナ・センプレ」さん。

今年をもって閉店とのことです。

人気のお店が閉店なんて悲しい限りです。しかも私たちは哲さんの料理が大好きなので。

年内もう一度行きたいけど取りあえず行けるかどうかもわからないので行きました。

まずは安定のアミューズ。

(イタリアンではなんていうの??)

まず、必ずこれに驚くのです。

 

そしてアオリイカ。

絶品のカリフラワーのパンナコッタのウニ乗せ。

説明するまでもなくおいしいに決まってます。

そして鶏、豚、牛の贅沢な炭火焼!!

やっぱり火加減が絶妙なんですよね。

料理ってこのただ焼く、という作業こそ料理人の魂のようなものを感じるものです。

 

そして哲さんお薦めのパスタ!って言って出てきたのがトリッパ。

なるほど!って感じでした。

ワインはこちらを。私はブルネッロがビオで造られているのがどうも好きなようです。ピーンと張ったような緊張感を感じるし、ブラックチェリーのような味わいが好きなんですよね。

 

いやー、やっぱりおいしいんですよね。

新天地でも期待したいです。

 

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我が家の平日ディナー

我が家は平日早く帰ることがないため、夫婦そろって家で晩御飯を食べることは稀です。

たまーに揃う日。

なのでじゃないですが・・・

肉が安かったということでステーキ。

 

たまには肉をがっつり!

 

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希須林の担々麺

赤坂近辺には中華系の名店が多い。

ここもそんな名店の1店。

ここの担々麺は1000円を切る安さ。

担々麺は材料費がかかるのでおいしいお店では1000円を超えることが多いのですが、980円です。

パイコーを入れるともっとおいしいようですが。

 

クリーミーでとっても濃厚で美味しい担々麺。並ぶのは必至ですが、その価値がありました。

 

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地元の集まり

私たちの地元は東京からは果てしなくというほどではありませんが、かなり遠い。

でもこうやってたまに何人かが集まるようになったのですからすごいことです。

 

今回もディズニーランドに来た友人と合流。

いつまで経っても地元はいいもんです。

 

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寿司とワインのマリアージュマリアージュが楽しめる寿司店

日本橋の八重洲通に新たにできた魚がし日本一さんでお寿司に合わせてワインが楽しめます。

10月11日(火)にオープンした、立ち食いのお寿司屋さん。

気軽に1人で入れてお寿司が楽しめます。

そして寿司に合わせてワイン!

白2種類赤1種類580円。

 

これをどんな寿司ネタに合うかが書かれていてそれを楽しめます。

あ、こんなのも合うんだ、っていう体験を楽しめます。

 

楽しいです。

 

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