絶品！！津々井のトロトロオムライス

八丁堀方面に用事があったので以前から行きたかったのはオムライスで有名な洋食屋さん、津々井。

テレビにも何度か出演されている老舗かつ、有名店です。

名物でもある、オムライスに「トロトロオムライス」というのが別にあったのでこちらを頼みました。

トロトロオムライスは通常のオムライスと異なり、ご飯を卵と混ぜ合わせてから軽く火を通し成形するようで、半熟の卵が米と混ざり合っておいしさがアップする感じです。

ソースは2種類あってどちらもトマトソースなのですが手前がクリーム、奥がプレーンのような感じです。

非常に酸味が強いソースですが、濃厚なオムライスにちょうど酸味が足される感じで美味しいです。そして上品。

なるほど名店の味です。

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第100回山本会は「年に1度の贅沢ワイン会」

山本会も100回目。

ついに100回です。年に一度の贅沢会が重なったので普通に100回目を行いました。

100回目にふさわしいワインたちがそろいました。

なんとコメントを書いた紙を忘れてきてしまったので一旦保留ですが、クリスタルにクリュッグ ロゼ、マルセル・ダイスがなんと2本と王道があり、マニアックなものがたくさんあり、非常に勉強になりました！！

総勢13本の贅沢なワインでした。

次は100回記念でなんかやります！！

3月開催です！！

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寒い日には韓国料理 美成家

赤坂見附には実にレストランが多いです。

それでもランチは人気店だとなかなか入れないのはここにはビジネスマンが多くいるからです。

お陰で価格競争が激しい点もあり、外苑前にいた頃より安い。

こんな寒い日はあったかいものが食べたいですね。

でもラーメンは太るし・・・と思っていたらうってつけがこちら。

美成家という韓国料理店です。

いつも満席なのですが、たまたま出てきたお客さんと入れ違いになったので入れました。

チゲ・・・やっぱりいいですね。ランチはこれに限ります！

韓国料理ってほとんど食べませんけどここはいいです。

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なんともリーズナブルで素晴らしいビストロ、Aux delices de dodine

ずっと興味があったお店にようやく。

ランチは普段1000円なのにものすごいボリュームがありしかもおいしいと評判のお店。

ランチタイムではありましたが、常連さんにご一緒頂いたので一部夜のメニューも入れていただき、ワインもたっぷり飲みました。

まず前菜は今やどこでも定番となってきたシャルキュトリー盛り合わせ。

でも同じシャルキュトリーでもモノが違います。

しかもこの量！！

そして鱈の白子オーブン焼きはエスカルゴのように。

サザエなど食感の近いものをこれでやるところは多いですが白子は初めてです。

食感は違えどこれはこれで美味しいです。

そしてシェーブルチーズを乗せたサラダ。

良いシェーブルは独特の香りがたまらない香りになるのでオーブンで焼いてもおいしいですね。いや、むしろこの方が。

そしてこのお店のスペシャルテでもある豚肉。

ローストが最もおいしい食べ方だと思っていますが、豚にはずれなしの中でも最上位に来るほどおいしいしボリュームたっぷりでした！！

ワインは何種類飲んだか覚えていません・・・。でも注ぎ方で味が変わるのを色々勉強させて頂きました！

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ゴールド会員がすごい！！ワインホールグラマー

ワイン愛好家の方々が集まる会に参加させて頂いてきました、田町にあるワインホールグラマーさん。

こちらのお店がすごいのはゴールド会員の制度です。

10回以上通って、ボトルを毎回頼んでいるとゴールド会員に昇進できるそうなのですが、通常と比べてワインの値段がぐぐぐっと下がります。

殆ど利益なしでやっている、というくらいのお値段です。

画期的なやり方です。（というか本当に利益あるのでしょうか？）

食事もおいしいし高くありませんからそこそこのワインを1人1本ずつ飲んだのに4000円程度でした。

驚きです・・・。

ゴールド会員目指さないと！！

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