最高の隠れ家的ホルモン屋さん、ホルモンしんちゃん

2回目の訪問です。

ホルモンがめっちゃくちゃおいしい上に接客がすばらしすぎる名店です。

ネットでは情報は殆ど出てきません。場所もすごいところにあります。

メニューにはないですがワインも酒もあります。

つくづく素晴らしいお店です。

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ランブルスコと肉

ランブルスコには甘口も辛口も単一畑もロゼもあります。

それを合わせる検証を行いました。

ランブルスコ・・・肉には合いそうな印象ですけど甘いのはどうなんでしょう・・・？

と思いながら

7人で検証。

結果、万能なのはロゼ！甘い方が色んな肉に合います。

そしてバーベキューソースなどの甘いものにはやはり甘口。辛口より甘口の方が面白い相性が多かったです。

素晴らしいお肉を提供くださったのは肉ラボさん。かなり美味しかったです。

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アレクサンダーズ・ステーキさんにてジャクソン・ファミリーの宴

ジャクソン・ファミリーが来日し、1日だけプロの皆様に集まって頂いた食事会を開催しました。

この東京タワーをバックに置かれたヴェリテとアナコタ。

豪華この上ないです。

もしこのお店でヴェリテを3本頼んだら40万円近くになってしまいます・・・。

そのくらいのワインたちをテイスティングしながら極上のアメリカンエイジングビーフとともに楽しみました。

おいしすぎて声になりません。

お忙しい中お越しくださいました皆様にはとても感謝します。

素晴らしい夜でした。

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ぶり大根と森伊蔵

我が家は週に1度か2度だけともに食事をします。

なのですこーーっしだけ贅沢をします。日本の贅沢は

ぶり大根ですよね！！

ここはやはりワインではなく焼酎です。森伊蔵。何気に放置されていたものを頂いたので10年は熟成されています。

贅沢な週末ディナーでした。

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こういうピノ・ノワールを探していた・・・デントン・シェッド ピノ・ノワール

ピノ・ノワールとはこうあってほしい、というワインがついに登場。

最近のオーストラリアは面白い。以前は濃厚で甘みがあるものが多かったですが（今も一般的には多いですが）、こんなきれいでジューシーなピノ・ノワールはブルゴーニュでも難しい。

こういうワインが3400円だったらケース買いするでしょ！

っていうワインです。欠点はスルスル飲めてしまうことです。

軽いと感じる薄旨系のワインですが、中身はぎゅっと詰まっています。アルコール度数も低めなのにこの旨さは素晴らしいです。

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