日本ソムリエ協会50周年感謝祭 @国際フォーラム

日本ソムリエ協会の発足から50年の節目に当たる今年。

世界ソムリエ協会も同じく50年なんだそうです。

田崎会長のご挨拶のあと、天狗舞で乾杯が行われました。

お歴々の皆様による鏡割り。

日本らしく日本酒で乾杯というのは素晴らしいですね。

当社も攻めた品ぞろえで3000人近くの皆様をお迎えしました。

楽しい2日間でした。

総勢120社の出展、ソムリエ協会のすごさを感じる会でした。

エリザベス女王の居城、ウィンザー城の敷地で造られるスパークリングワイン

イングランドのスパークリングワインは現在非常にレベルが高いです。

その中でも格式あるスパークリングワインがこちら。

ウィンザー城の敷地内で造られるブドウで造られるスパークリングワイン。

イングランドの泡は酸が高く酸っぱく感じることが多いですが、こちらはそれが抑えられ、エレガントで繊細なシャンパーニュ以上の素晴らしさがあります。

こういうワインが出てきたのでイングランド、これからが楽しみです。

JALの機内食にはこのワインを

JALにしばらく乗っていなかったのでようやく飲めました。

大橋健一MWと大越さんのコラボのブレンドワイン。

これは飲んでおかないといけませんね。

こういうワインが機内で飲めることが幸せですね。

生レバーと生せんまいを食べに！ @ユッケ チャメチッ

ソウルから北西に向かい、久しぶりに生レバーを楽しみに。

超活気のある市場。

それぞれの棟にテーマがあり、しばらく歩くとレバー通りが。

でました！ユッケ。

もうなかなか食べれませんから貴重です。

そして生レバーとセンマイ。

量がおかしい。。。

やっぱりたまに食べたくなりますよね・・。

ドラム缶焼き肉のお店、ソソモンウンカルビチッ ヨンナムシクタン

韓国に焼肉店がめっちゃ多いのは当たり前。

その中でもこれは日本で流行るでしょ、っていうのがこちら。

普通の家かと思ってしまうほどに街中に溶け込んだお店。

ちょっとドアが開くとこんな感じ。

まるで部屋の土間にドラム缶並べた怪しい宗教みたい。

ってどーんと肉の塊を置かれます。

酒は自分で冷蔵庫を開けて勝手に取ります。

たまらないほどに肉がおいしい！！！

韓国でははさみが必須ですね。

ワインが飲みたくなりますけどビールとチャミスルが定番の国ですね。

ワイン合わないですよね、キムチに。