エリザベス女王の居城、ウィンザー城の敷地で造られるスパークリングワイン

イングランドのスパークリングワインは現在非常にレベルが高いです。

その中でも格式あるスパークリングワインがこちら。

ウィンザー城の敷地内で造られるブドウで造られるスパークリングワイン。

イングランドの泡は酸が高く酸っぱく感じることが多いですが、こちらはそれが抑えられ、エレガントで繊細なシャンパーニュ以上の素晴らしさがあります。

こういうワインが出てきたのでイングランド、これからが楽しみです。