今年の初秋刀魚はパスタで

今年初めての秋刀魚は妻がパスタにしてくれました。

トマトと秋刀魚のパスタです。

今年は豊漁らしいので何度か楽しみたいです。

やっぱり湯気は食欲をそそりますね。

ランチなのでボルドーの泡を。

セミヨン、ミュスカデル、ソーヴィニヨンブランのボルドー白3兄弟による共演です。

以前はクレマンドボルドーといえばこの生産者でしたが随分増えましたね。世界は空前の泡ブーム。

大手企業様の社員向けワインセミナー『どっちが高い？どっちが好み？』

都内にある大手企業の本社様8000人向けにご案内して80名様満席のセミナーを開催しました。

最初のスパークリングワインに加えて白、赤、赤と2種類ずつブラインドで飲んでいただいてどっちが高いか、どっちが好みかを周りと話し合って頂きました。

最も当てた方々には素晴らしい賞品もご用意しました。

いつもはアルコールが入るのでがやがやするワインセミナーですが、この日は皆様真剣です。

どうやったら高いワインを味分け（みわけ）られるかについてを最後に解説。

狙い通りに80名様で全問正解は8名様のみ。

とっても盛り上がりました。

賞品にも喜んで頂きました。

ArlEee akasaka @赤坂見附

9/19にオープンされた『ArlEee akasaka（アールイーイー）』さん。ちょうど初日にランチにお伺いしました。

ランチは11時からの通し営業で24時まで。

木金に至っては2時まで。

100席の大箱レストランで売りはクラフトビールとコーヒーです。

打ちっぱなし風（壁紙は貼られています）の内装はオシャレで大きなスクリーンと壁際にはソファ席もあります。

ランチは1200円のグリーンカレーから季節ごとのパスタが2200円くらいまでの幅広い設定でもちろんカフェ利用もできます。

赤坂見附は大箱があまりうまくいかない街ですが、ここは雰囲気が違いますからうまくいきそうに思われます。

元々は赤坂横丁があった広い面積を独り占めです。

サーヴィスレベルも高くてとても良いお店です。

サンマルツァーノのグラッパ

グラッパは昔から大好きです。

20代の頃は最初の海外出張がイタリアだったこともあってカッコつけて食後のグラッパを必ず頼んでました。ある日、イタリアンで「グラッパを」と頼むと4種類も出てきて「いや、こんなに頼んでません」と言ったら「全部飲んで気に入ったものだけお会計に加えます」と喜んでくださったのをこちらも感動しました。

今は酒も弱く（その頃からかも）食後に飲む元気はありませんがたまに飲みたいために買いました。

サンマルツァーノのプリミティーヴォのグラッパ。

新樽100%のこのグラッパは超好み！！

大好きなベルタのトレソーリトレみたい。

寝酒にちびちび飲みたい酒です。

プルコギにはワイン？

マチルダテイクアウトの晩御飯が「プルコギ」と「チヂミ」と「参鶏湯風スープ」だったのでワイン考えましたが、いや、これはもう…

マッコリですよね！！

早めに買って冷やしておきました。

マッコリって美味しいですよね！！

こんなに肉と乳酸って合うと思ってなかったですが、焼肉と合わせるようになって合うことを知ってからハマりました。

もちろん、キムチも乳酸発酵なので合いますしね！

食後はグラッパを。

たまにはワイン以外も。（ワイン飲んだけど）