素麺専門店「はやし」さんのモダンソーメン @大井町

素麺は我が故郷の隣の隣町、龍野の名産「揖保乃糸」が私たちの常識。

そして確かHPか何かにも揖保乃糸って書いていたんですよね・・・。

大井町駅近くにある素麺専門店「はやし」さん。

でも・・・。

思いっきり三輪素麺って書いてますやん！！

これは途中すごい営業マンが来てひっくり返したのでしょうか？それとも表記が間違っていたのでしょうか？

（今は揖保乃糸の文字が見当たらないので見間違いかも）

地元を裏切るわけにはいきませんが・・・美味しそうなので食べます！！

豆乳温玉チーズぶっかけ！！

もはや素麺ではありません。

カルボナーラのようですが、豆乳なのでこってりせずにきれいにすっきりしたスープです。

これに胡麻入れてラー油入れたら相当美味しいです。

美味しかったです。

タジン鍋で鶏ときのことベビーコーンを

1人で食べる晩御飯は・・・って基本1人なんですが

ただ単に鶏もも肉、きのこ、ベビーコーンをタジン鍋で蒸すだけ。

これに塩とオリーブオイルをかけるだけの簡単調理。

これがおいしいんです。タジン鍋って一時期流行りましたが最近あんまり聞かなくなりましたね。

愛用し続けています。嫁に捨てられそうになりながら・・・・。

たくさんの矢沢永吉さんに迎えられる純喫茶、ニューライト

浅草で用事があったのでランチを近くで・・・。

本当に人が少ないですね。以前の歩くだけでも大変だった頃が信じられません。

そんな中、最近のテーマの「渋いお店に行く」を実践。

ここはどう見ても渋い・・。

そして昔ながらのナポリタンの文字に反応してしまいました・・・。

中に入ると

永吉さんのポスターだらけ。

好きな人には楽園です。

ナポリタンは本当に昔ながらでとってもシンプル。少しのベーコンとほんの少しのピーマン、そして大量のケチャップ。

これです。これこそナポリタンです。

みそ汁もフォークで食べます。これぞ昭和の匂いのする純喫茶です。

渋い、渋かったです。

お取り寄せの焼鳥がハマる

焼鳥が最近食べたくて仕方ありません。

自宅でご飯を食べることが多くなった最近は家で美味しい焼鳥が食べたい！と思うようになってお取り寄せしてみました。

30本入りの調理していない串を買いました。

まあ、正直、冷凍だしそこまで期待していませんでした。焼鳥愛を満たされればいいやと。

それが絶品！！これ30本で3240円なんです。タレが付いてきますが、私は塩派なので塩かけて頂きました。

そして魚焼き機で焼きます。串は燃えやすいのでアルミを巻いて焼きます。

これです。

https://item.rakuten.co.jp/senkadirect/16-11465/?s-id=ph_pc_itemname

これなら毎日食べれます。そしてダイエット。

ランブルスコとサラミのペアリング

二子玉川にあるリゴレットさんで美味しいランブルスコが飲めます。

ランブルスコといえば赤のスパークリング。

以前は日本には甘口しかほぼ輸入されておらず、この辛口が登場した時は「おお！！待ってました！！」と絶賛されたものです。

って16年くらい前の話ですが。

というのもランブルスコには生ハムやサラミという王道の組み合わせなのですが、甘口より辛口が合うのです。

サラミを合わせました。このサラミ美味しい！！

そしてこのメディチ・エルメーテのランブルスコの主要品種はランブルスコ・サラミーノなんです。

合わないはずはありません！