都内で食べれる「ほうとう」の専門店 ほうとう天地 ＠赤坂見附

赤坂見附にオープンした「ほうとう」の専門店。どうやら都内でほうとうの専門店はここだけのようです。

扉を開けて階段を上がると・・

農家の納屋のような雰囲気です。

桑や鋤が置いてあります。

ここでは温かいほうとうと冷たいほうとうもいただけます。

ほうとうの平べったいうどんとごろごろとぶつ切りにされた野菜が野菜たべたー！！って感じになります。

キャッシュレス対応で現金が使えませんのでご注意ください。

その割には携帯の電波弱いんですけどね・・。

そばよしのかき揚げそば（冷） @神谷町

健康診断に久しぶりに引っかかって内視鏡精密検査を受けてきました。丸1日食事をしてなくて下剤を使って腸の中をすべてきれいにするのですが、水を大量に飲むので全然おなか空きませんね。でもポリープが見つかって切除したために酒が飲めません😿。

そんな前日のランチはこちらでした。

神谷町って本当にランチ難民になる確率の高いくらいお店が少なく、あっても人気店で並んでいることが多いです。

人気店数店をあきらめてこちらに来たら当然こっちも並んでます。

ただ、そばなので１０分もかからずに入店できます。そしてここは鰹節問屋直営で無化調のそばが楽しめるのです。

なんとかきあげそば４４０円です。

こういうそばってほっとしますね。

検査の後に食べたかったです。

精密検査前夜

翌日に精密検査を控えているので酒はダメかと思いきや、注意事項の禁止食材は繊維質なものだけで酒への注意はない。

じゃあ、飲んだ方がいいでしょう（？）ということで。

スペインのアバイ ガルナッチャを。

このワイン、9月から価格改定により1100円になってしまいましたがもともと950円。

この価格帯のワインはやっぱりそれなりのものが多いのですが、このワインは違います。

結構強い凝縮感、この価格帯にありがちな果実味の乏しさや余韻の短さがなく、軽さもない。

ブラインドで飲んだら2000円って言いますね、確実に。

そんなワインなのでいつも何もない平日用に置いています。

最近はダイエットも順調に目標値に向かっているので夜は炭水化物を解禁しました。

パスタや寿司、米も食べるようにしました。

でも確か・・・パスタは繊維質・・そしてキャベツは食べようとしてやめました。豆も・・。

無事に終わったら泡で乾杯します。

月島在住なのにもんじゃを知らなすぎるので食べに行く 麦 ＠月島

Twitterには裏垢があって月島在住の身としては情報交換は欠かせないのですが、普段やり取りをしている方々3人と初のオフ会（？）でした。月島に住んでるくせにもんじゃを知らなすぎるのでありがたい機会です。

もんじゃストリートの名店の1店、「麦」さんへ。ここは夏木マリさんが通っていることでも有名で、「夏木マリスペシャル」なるメニューもあります。

移転して本店の隣に支店があるという変わったお店です。

ここでまず食べるのは「スペシャルもんじゃ」です。僕はうまく焼けないので月島歴の長い先輩に焼いてもらいます！

続いては絶対に最後に取っておかないといけないおいしいやつ、明太子とチーズのもんじゃ。

もんじゃの良いところは少しずつ酒のつまみに食べれて長く楽しめるところです。なのでお酒は進むが食はゆっくり・・という太らない素晴らしい食べ物のような気がします。

もんじゃストリートにはもんじゃの名店はもちろんいっぱいありますが、ここはその中でも名店です。

銀座 壮石さんの鮓にはオーストリアワイン

中央区のハッピー買物券を夫婦で１０万円分購入したのでそろそろせっせと使い始めます。ハッピー買物券とは５万円で６万円分のお買物券が買える東京都中央区の独自の取り組みです。

銀座の鮓、壮石さんにお邪魔しました。

中央区民でよかったな、と思うのは銀座や日本橋、築地など食へのこだわりのお店や老舗や名店が多いことです。

すしには色々漢字がありまして代表的な「寿司」は当て字と言われています。ただ、これが一般的なすしを表す言葉になっています。「鮨」は主に江戸前の「漬け」を基本としたすしとなります。

この「鮓」は発酵すしをさしまして滋賀県などで有名な鮒ずしなどがこれに当たります。

あまりそんな鮓っぽさはありませんでしたが、せっかくなのでちょっといい鮓ランチをいただきました。

ワインはすべてオーストリアワインです。よく存じ上げているオーストリアワイン大使の方がワイン会をやられているのでその影響かと思いきや、こちらのオーナーもオーストリアワイン大使でした。

なるほどです。そして酢飯には砂糖を入れますから少し甘みがあり、酢なので酸が高いものということはオーストリアワインは合わせやすい、ということになります。

ローター・ヴェルトリーナー、初めて聞いた品種ですが、固有の品種のようです。少し白コショウを思わせる香りがあるのはグリューナー・ヴェルトリーナーに少し似ているようにも思います。

昼から満足ランチでした。