鯵の干物と合わせるワイン

自宅近くの太陽のマルシェでおいしい鯵の干物を購入したので同じく出店されていたお店の方に合わせるワインを聞いたところ、やっぱりオレンジワインをお薦め頂いたので合わせてみました。

一見合わなさそうな組み合わせです。

あ、ちなみにグラスに入っているワインはオレンジワインの前に入っていた白ワインです（笑）。

この干物がめちゃくちゃおいしいこともありましたが見事に合います！！

鯵の魚臭さって白ワインだと負けてしまうことが多いのですが、苦味を受け止めてくれるオレンジワイン。赤ワインだとマスキングになりがちですが、これならぴったり合っていると思います。

脂も乗っていたので余計に合いました。

南仏のソーヴィニヨン・ブランのオレンジワインです。

さすがプロのセレクトは違いますね！

太陽のマルシェは勝どきの公園で行われる1か月に１回（土日）のマルシェですが、毎回楽しいしいろんな出会いがあります。

ジャポネのジャリコ ＠銀座

憧れのジャポネでジャリコ。

銀座インズにあるスパゲッティ専門店のこちら、ジャポネさん。

いつも並んでいる名店です。

まるで模擬店のようにスペース的に余裕のあるところに店はあり、１３席ほどのカウンターに行列ができます。

大量に茹で上げられたパスタはざるの中で置かれていて「ご注文は？」と注文しか会話のない音の中、BGNもなく、無機質な時間が流れます。

「ジャリコ」なるものを注文しました。ほとんどの男性が「大盛」か「横綱」のサイズを頼んでいるというのに私はレギュラー。

それだと６５０円という破格値。

醤油ベースの香りに紫蘇や小松菜、シイタケなどがふんだんに混ぜられています。

看板もおしゃれなんですよね。。。

良いお店です！

伊勢桑名 貝縁のはまぐりラーメン ＠有楽町

銀座で用事があったあと、はまぐりラーメンの誘（いざな）いをうけ、普段食べないラーメンも魚貝類は例外と歩いていきました。

ハマグリって大好きなんですよね。

でもラーメンにすると貝らしい臭みが出るのでは？と思ってましたがそこは貝類の卸問屋が運営しているとのことで絶妙においしい出汁が出ています。

そこに細麺の麺が素晴らしくそれを吸収して合います。

こんなおいしいラーメンってあるんですねえ。。ミニシラス丼がついて１０００円を切るなんて。。

ここは定期的に行きたくなりますね。

ウィルトスさんでグラヴナー（グラヴネル）な夜 ＠自由が丘

自由が丘をはしごして最後に行きついたのがウィルトスさん。

ワインショップでありながらお店で軽い食事とワインが飲める素敵なお店です。

２０分しか閉店時間までない中で１本頼んでしまうのがワイン好きの宿命です。

グラヴナー リボッラ 2012を頂きました。

ジョージアのオレンジワインに心動かされて造り始めた、むしろオレンジワインを世界に知らしめた生産者でもありますが、ジョージアのオレンジとはまた別の素晴らしいワインです。

まるでブランデーを楽しんでいるかのような香りにアルコール度数はもちろん高くありませんのでそのアルコールの少なさを感じさせないなめらかでまったりとした質感。

これは本当に素晴らしいワインですね。

自由が丘、いつか住んでみたい素敵な場所でした。

イルンゴさんのサルシッチャ蓮根はさみ揚げ ＠奥沢

自由が丘でワインのスタンプラリーが開催されていると聞いてはしご酒。

自由が丘駅から奥沢の駅に向かう途中にあります、イルンゴさんというお店にお伺いしました。

はしごする予定でしたので軽めと思いながら頼んだ料理がどれも絶品です。

まずは前菜の盛り合わせ的なものを頂いたのですがこれがまずいい。

程よく漬けて味付けされた落花生がまず絶妙な塩加減で、ピクルスにもう1品のフムスがこんなにフムスっておいしかったっけ？って思うほどにおいしいです。

そしてなんといってもレギュラーメニューではないようですが、サルシッチャの蓮根はさみ揚げが最高においしいです。

そもそも蓮根が大好きというのもありますが、これは辛子蓮根のように見えてこの蓮根の穴から出てくるサルシッチャがたまらない感じです。

そして煮込みもおいしいです。この日はもつでした。

ワインはイタリアで統一されているようですが、グラスワインがワインのほかに日本酒も素敵な品ぞろえで日本酒を全部飲めるコースなんていうのまであります。

この静かな住宅街にある１軒のイタリアン、素敵なお店です。