１０／１３
ここんとこ、泊まりに来てる娘のリクエストで
この日は炊き込みご飯・・
なのでこてつにも それ風に・・
炊き込みは、炊く前に味付けするので
こてつ用には材料を・・
白菜のうま煮も作ったのでこれもこてつ用に
味付けなしで・・
① 人参、シメジ、ササミを昆布で煮る。
② ①と雑穀米を混ぜ合わせる。
③ さっと湯がいた白菜と油抜きした薄揚げ
豆腐を炊き合わせる。
②と③を盛り合わせて出来上がりです。
なんとなく、母ちゃん達と同じ雰囲気？？
こてつ、おいしいどぉ～～
１０／１２
この日は、娘のリクエストで・・
人間は皿うどん、その材料でこてつには
中華丼です。。
ほぼ人間用の具を使って・・
① ウズラの卵は茹でて皮をむく。
② 人参、白菜、キャベツ、ピーマン、もやし
椎茸・豚肉を食べやすい大きさに切る。
③ ②の材料を豚肉から炒め合わせる。
④ ③に水を入れ煮立ったら、①のウズラを入れ
水溶き片栗でとろみを付ける。
⑤ ボウルにご飯を入れ上に④をかけて
出来上がり。
１０月１４日・１５日は、枚岡神社のお祭りです。
１年に１回、波大の父ちゃんが格好良く見える日
布団太鼓の音が腹に染みます。
枚岡神社の地区団は９つあります。
＊出雲井・鳥居青年団
＊額田青年団
＊宝箱（ほうそう）青年団
＊豊浦青年団
＊喜里川青年団
＊五條青年団
＊客坊青年団
＊河内青年団
＊四條青年団
うちの婿さんは四條青年団です。
たぶん、太鼓の数も一番多いかな？
今年は婿さん達の歳の子が団長なので
波大にもニッカ・地下足袋をつくりはりました。
父ちゃんと同じ。。
いっちょまえ・・(￣▽+￣*)
なのに・・大雨です。仕方ないので四條から枚岡神社に
向かう途中の瓢箪山商店街だったらアーケードがあるので
宮入前の太鼓台を見に行きました。
線路を渡る前のメインの太鼓台・・（たしか、雌）
近鉄の人と踏切を渡る時間を入念に打ち合わせしてました。
小太鼓２つ
子供太鼓
たぶん、雄の太鼓台（きらびやか）
最後に地車が・・・
四條が一番太鼓台の数が多いらしいですけど
９つの地区で計２０台以上が枚岡神社に集まります。
夜になると境内を上に下に中垣があり、とても勇壮です。
かけ声はチョーサジャ・・チョーサジャです。
そして、大雨
なのに夜、枚岡神社へ
上の娘と孫二人＆下の娘と孫一人と一緒に・・
神社の鳥居のところに着いたら豊浦の太鼓台かな？
中垣終わって宮出するところでした。
雨なので、人は少ないとはいえ結構な混雑。。
私たちは境内を上がって、四條の太鼓台のところへ・・
波大、父ちゃんと２ショット！！ずぶ濡れ父ちゃん
上の娘ご一家。。
四條の中垣は２１時５５分、昨日は大雨だったので
雰囲気だけ味わって中垣は見ずに帰りました。
さて、今日は本宮・・
今夜はおとんも参加です。（毎年の恒例行事）
下の娘の旦那だけが仕事で参加できず。。
この婿さんも出雲井で担いでましたが腰をいわしてしまい
今は、やってません。
今夜は雨降りませんように！！
最後まで見てきます。
下手したら、宮出して四條まで追っかけるかも・・
四條の地元の公園で担ぎ合いがあるので・・
でも２時頃まで、やるんよね～～
遠いしなぁ 年寄りには、厳しいなっ
とりあえず、楽しんできまぁ～～すっ。。
１０／１１
この日は、娘が人と会う約束があり、私も買いたい物が
あるので一緒に八尾のアリオへ
買いたい物は・・こてつの爪切り。。
今まではトリマーな下の娘の爪切りを借りて
切っていたこてつの爪・・
娘は知り合いのわんちゃんとかもカットしてるんですが
それは、うちの家で・・・なので道具を置いてました。
音創が産まれ、やっと落ち着いたのか
道具を自分の家に持って帰りはりました。。
今まで何も考えてなかったけど・・
あれれ？
の爪切り無いや～～ん（;´▽｀A``
一応トリマーな娘の意見を聞いて
娘と同じ爪切りを・・・
アリオの中にはでっかいペットショップがあり・・
そこに置いてると言うので買いに行きました。
そこで、わんこ用のパンとかハトムギとかあったので
仕入れてきました。
牛タンは西武の地下の肉屋で購入～～
おいしいのよね・・ここのお肉♪
はタン塩やけど・・こてつにもお裾分け～＾＾
① タンをフライパンでさっと焼く。。
新鮮なので レアでもＯＫ
② 椎茸・パプリカ・オクラ・青梗菜
ハトムギを鍋に入れ水をひたひたに入れて
煮る。
ハトムギはポップコーンみたいになってて
おやつでも、料理でもＯＫなので一緒に炊きました。
ボウルに盛りつけて出来上がり。。
上に書いたとおり、下の娘はトリマーです。。
そして、上の娘は美容師です。。
わんこ用と人間用・・一家に一人・・便利ですっ。
ちなみに、おかんは歯科衛生士しておりましたとさっ。。
１０／１０
北海道から帰ってきた おとんのおみやげ
バター焼き用の時不知鮭と生もしくは塩焼き用の
時不知鮭、この日はバター焼きをは頂きました。
こてつにも、お造り用のサーモンをさっとソテーにして・・
そして、実家の親から枝豆をいっぱいもらったので
には塩ゆでにして・・
には、潰して茹でてソースにしました。
付け合わせに しめしソテーと 豚ミンチと小松菜の煮物です。
① サーモンは、表面だけを焼く感じで
さっとソテーする。
② ①のフライパンで、シメジも炒めておく。
③ 枝豆を湯がいて、身をだしすり鉢で潰す。
（少しだけなので小さいすり鉢を使いました）
④ ③とお水を鍋に入れ、とろっとするくらいまで
煮詰め、すりごまを加えてソースを作る。
⑤ 人間用の小松菜とミンチ・・
小松菜を鍋に入れ、少し水を加えて蓋をして
蒸し煮する、沸騰したら豚ミンチを加えて火を通した
ものを こてつ用に取り出す。
（人間用は、ここからお出汁などで味付け）
ボウルに①②⑤を盛りつけ、④の枝豆ソースをかけて出来上がり
