体重と食事

最近、気づけば体重が微妙に増加している。。。

あれ??

でも、年末・正月・旅行・・・って超食べ過ぎて、やばいやばい！って思ったのに、そのときは体重に変動はなかったのに。

今頃になってなんで体重増えてるんだ？？

体重が増えるのは、大方、口から摂取するエネルギー量と、消費するエネルギーのバランスで決まります!!

ってことは常識ですが、意外にね、改めて考えると、そういえばそうだよねって思うものです。

なんで体重減らないの?!とか、なんで食べてないのに太るんだろう、とか。

よくよく考えると、あたしの一日において必要なエネルギー量なんて1500kcalくらいだと思う。

たいして動いてないし、大変なストレスも受けてないし。

って考えると、きちんとした食生活送らないと、油断する前にもう体重増えちゃいますね･･･。

外食すると、やっぱり1食あたりのエネルギー量は多くなってしまうし、外食しなくても、ダラダラ家で何かつまめば、軽々食べすぎます。

あとで、1日の総エネルギーー量とかマニアックに計算したがるあたしですが、一回もちょうどいい量だ、って思ったことないなぁ・・・。つねに超えてます！(笑)

やはり、美しい体をつくりたいなら、自分の食生活を見直すこと。そして、おいしいく、きちんとした食事を食べること。で、楽しく体を動かす。

当たり前だけどなかなかできないことです。

バランスのよい食生活！！栄養士にとっては大変便利で使いやすい言葉ですが、それができたら栄養士なんていらないでしょう。簡単に使ってはいけないような気がします。

写真

この前、先月行ったアメリカ旅行のアルバム作りを決行しました

写真を見てみると、やっぱりあたしの写真には食べ物の写真が多いことに気づきます。

自分のカメラで撮った写真は、風景か、友達か、食べ物。

あたしいないじゃん！！って後から思うものです。

でも、そんなカメラがこの前の旅行で完全にぶっ壊れたぁ・・・

日々の美味しいものとか、楽しいこととか、いろいろ撮りたいのに(泣。。)

最近は携帯電話が唯一のカメラです。

早く新しいの買いたいよぉ！お金ないからもうちょっと我慢しよ。

今日の日記には絵文字を入れてみましたーやっぱり、何だか楽しげでいいね☆

ちょっといい話。

あたしのおかぁさんは、本当に素敵です。

あたしの尊敬してる人は両親なんだけど、特に母はさすがって感じ。

もちろん、家に一緒に住んでるときちょっと嫌になってしまうこともあっけどさ。

離れてからわかるありがたさってやつだね！！

この前なんか、あたしが手の指先のカサムケ(ササクレ?)に悩んでたら、

わざわざ郵送で専用の薬を送ってくれた！！

しかもちょっとしたお手紙つき。ちゃんとお金も隠して入れてくれてたり(＞ー＜)

昔から、家族に悩みの相談とかしない私なんだけど、やっぱり最後に頼ってしまうのは母親だなぁ～。

来年からは社会人なので、ぜひ親孝行していきたいです。ってかすべきだと思う！

あたしにいくらかかってんだーってほど、金のかかった娘なので・・・。

こんなとき、リリーさんの東京タワー読むとやばいやばい。。

まだ最後のページまで読んでないので、いい加減今日あたり読みきろうと思います!!!!

焦げたぁ・・・

昨日の出来事なんですが、鍋を2つも焦がしてしまいました。。

なんとか、まだ使える状態の時に気づいたのでよかったけれど。

一個目は、鍋を洗って乾かそうと思って火にかけたら忘れてた･･･。

あめ色になったとこで発見され、なんとかセーフ。

そこで反省したはずなのに、数十分後またやってしまう。

煮物を作っていたので、弱火で煮込んでたら、意外にも水分蒸発するの早くて。

見に行ったら底が焦げ焦げ。。

急いで中身をとって、水入れてまた火にかけました。

そしたら焦げがバーっと浮いてきて、アラ綺麗！　ってそんなこと言ってる場合じゃないですが・・。

こんなことしてたらいつかホントに火事を起こしてしまうかも、と深く反省いたします。

火を使いながら他のことができるほど、あたしは器用じゃないんだろぅな(－－)；

気を取り直して、

今日は、ちゃんと勉強できたので、なかなかよかったです♪

一つ、何回やっても覚えられないことがあるので、この際、日記の上にも書いちゃおうと思います。

そしたら覚えるかも☆

　　－プレバイオティックスとプロバイオティックスの違い－

◎プレバイオティックス

消化されない食品成分で、それを摂取すると大腸に住み着くビフィズス菌など有用菌の増殖を促進する。

◎プロバイオティックス

生き状態で摂取すると、腸内の有用菌の増殖を促進する細菌をいう。

この調子で明日もがんばろー。

小さな幸せ

今日、朝目を覚ましたら超お腹が痛いの・・・。

昨日もたしかに調子は悪かったけどさ。二日酔いでお腹壊すとか、あまり聞かないよねぇ?？

なんか悪いものでも食べたのか、かなり調子がよろしくなかったっす。。

で、一人でおかゆを作って食べてみた。

卵入りのおかゆちゃん♪

意外に美味で、お腹も休まり、満足☆

しかも、この前和歌山で買ってきた“宝梅”という梅干を食し、ホントにうまくて感動(＞＜)

梅干好きのあたしには、南高梅は定番なんですが、コレはほどよい甘さが加わり、超うまい！！

高いから、一番ちっちゃいのしか買えなかった。

大事にちょっとずつ食べよう！！

って、ビンボーくさいかな。。　まぁビンボーだからいっか(＾▽＾)ノ

こーゆーのがちょっとした楽しみなんだよねぇ☆

飲み飲み♪♪

今日は、久々で大勢で飲み会やったよん♪

こーゆーの大学生までだなぁ。

よく、週末になると駅周辺で大量メンバーで固まっている、学生集団。

今日のあたしはその中の一部でした。

でも、皆と集まって顔をあわせるのはすごく久しぶりで、とっても楽しく時間をすごせてＨａｐｐｙでしたぁ☆

そのあと、一部の女の子メンバーとカラオケ行ったし！

でもなんだか気持ち悪い・・・。

最近、酒を飲むと気持ちが悪くなることが多い気がする。

歳？！

でも、まだ飲んで吐いたことないし、あのくらい飲めばちょっとは気持ち悪くなんのかなー。

と思いつつ、明日こそは本気で勉学に励もうと思う毎日であります。

そんなことここ最近毎日言ってる気が（ー_ー）；

今日は、コタツで寝ないよう、すぐ就寝します！

お休み～☆。゜∴*

目標です！

今日の早朝目覚めると、あたしはコタツの中におりました。

ほんと、こーゆーとこがダメなんだゎ・・・。

もちろん、電気とかエアコンなんかもつけっぱで。。

夜、勉強しなきゃと思い、勉強してて、風呂入らなきゃーって思いながら眠くなるｚｚｚ。

で、気づくと朝！！

しかも大体決まって4時30分前後なのです。

自分のだらしなさにやんなっちゃう(＞＜)；

でも、これは今に始まったことじゃないから、改善するにはよほどの努力が必要だなぁ。

電気代もかかるし、熟睡できてないだろうし、風邪ひきやすいだろうし、いいことなんてないよねぇ。

よっし、これからは朝、同じ後悔をしないよう、早めにお風呂に入ろう！

眠くなると、コタツから出んのやんなっちゃうからさっ。

とりあえず、きちんと夜眠ることと、きちんと勉強することを、これからの目標とします！！

国家試験

３月の国家試験に向けて、本気で頑張らないといけない時期になりました。

今日は、今年初めての授業。

それと、国家試験の勉強状況を伝えるため、先生との面談。

あたし、ホント勉強してないの。。。

先生からはこのままのペースで頑張れって言われたけれど、

このままじゃ全然ダメだよぉ（－_－）；

よっし、勉強やります！！（宣言しとかないとね･･･）

先生が皆のために、湯島天神の合格鉛筆をプレゼントしてくれました☆

それにしても、

最近すんごい遊んだなぁ。

体重も増えてしまいましたので、

生活・食事ともに日常に戻したいです。

受験生なんだよ！！あたしは！！ってカツをいれなきゃね。

和歌山と大阪の食

今回学会が行われた場所は、和歌山県。

和歌山という場所すらあんまりわかっていなかったけど、大分詳しくなれたと思う！！

和歌山の食

　有名な、紀州梅・みかんはもちろんのこと、高野山のある和歌山県より、高野豆腐が生まれました。

　その他、馴鮨(なれずし)！←結局食べれなかったが、魚を発酵させたものなんですごく臭いらしい。

　また、醤油や鰹節も、実は和歌山で誕生したものであるということ。

　ん～、後は海に近いので、新鮮な海の幸がとれる！鯨も有名らしい。

　あと、高菜の葉でご飯を包んだ、めばり寿司←語源は、くちを開けると目が張ってしまうほど大きい寿司だから。

　他に何食べたかなぁ、あっ、そうそう！和歌山ラーメン(とんこつ醤油ベースです。一緒に押し寿司を食べるみたい)

　一つがっかりだったのは、ご飯があまり美味ではない。。土地柄仕方ないのかな･･･

　たぶん他にももっともっと美味しいものがあるとは思うけど、いろんな食に触れ、幸せいっぱいでした。

それと、和歌山へ行くための乗り換え場所が大阪だったで、大阪でも食い倒れてみました！！

大阪の食

　　すごく美味しいと感じたのは、まず‘きじ’というお好み焼き屋さん。梅田駅から徒歩１０分くらいかなぁ。有名店のようで、やはり並んでました。でも、ホント美味しかった！！ふっくらしてて♪オススメを4種出してもらったけど、豚玉と、モダン焼きがサイコーでした。お店のおじさんがすごくいい人なの☆また行きたい！

　　そして、なんば駅から徒歩10分くらいにある、‘大阪で一番おいしいたこ焼きやさん’！！道がよくわからず、奇跡的に辿りついたんだけど、本当に美味かったです。そとカリカリで中ふっくら。ソースがピリッと辛いの。

　あと、新今宮駅にある、串カツ屋さん街。昼間っからビールが飲める町です。

たぶんまだまだ美味しいもの・場所があるだろーから、また行って、新たな発見をしたいものです！

日本病態栄養学会

第9回　日本病態栄養学会が、1月７・８日の2日間和歌山市で開催されました。

今回、私は大学の研究室の先生と仲間たちと共に、学会の雰囲気・著名な先生の講演・新しい栄養学情報等を学ぶため、2日間参加して参りました。

今回学べたことはたくさんありますが、

やはりどこに行ってもメタボリックシンドロームの話が出てきてましたね。

メタボリックシンドロームとは、

①ウエスト(腹囲)が女性９０ｃｍ以上or男性８５ｃｍ以上

　　これにプラスし、

　　以下のうちの２つ以上が該当する場合を言います。

②高血圧

③高脂血症

④糖尿病　(各診断基準あり)

やはり、内臓への過度の脂肪蓄積は、人体にとって問題であることを再確認しました。

何でも、脂肪細胞からは体にとって必要な、生理活性物質が数多く分泌されるとのこと。例えば、アディポネクチンは、高脂血症・高血圧などを抑制するわけですが、内臓脂肪増加により、分泌が減ってしまう。

メタボリック症候群の上流には、内臓への脂肪蓄積があり、その背景には過栄養と、運動不足がある。

そして、メタボリック症候群であれば、心筋梗塞などの、極めて高いリスクを背負っていることに。

なんか、学会の発表では、女性のウエスト囲90ｃｍ以上では、大部分の該当者が見逃されているのではないか･･･っていう発表が多かった！

よくわかりませんが、今年の管理栄養士国家試験にこの問題が出るのは確実でしょ。

それと、あたしは小児肥満もちょっと興味があったな。

小児肥満は年々増加してて、未だ増加傾向が続くらしい。

そして、

小学校入学前に肥満になってしまった子は、治療しても治りにくい。

ただし、

小児肥満は放っておいてもまず、改善されることはなく、むしろ学童期が肥満改善の介入には最適な時期である。

つまり、学童期ではまだ生活全般にわたって親・学校の先生が介入できるときであり、成長期であるためエネルギー制限の必要性は低く、減食の必要もない。

それに、やっぱり太っていると、何かといじめなどの対象になることが多いんではないかと･･･

でもね、学童期前に肥満になるっていうのは、確実に保護者の責任であると、あたしは思います。

小児肥満は、200日以上治療を継続すれば、大方は改善するそうです。

また、小児肥満の改善を図るためには、1日12000歩以上は確実に歩く必要もあるらしい。

そういう、治療の研究をするのもとっても大事なことだけど、

やはり、そうならないような、食生活。

そんな食をプロデュースできる栄養士に、あたしはなりたいと思います。