ホワイトアスパラ、ピゼッリーニ、筍、あさり！
こんばんはーマヌです
春が近づき、桜のつぼみも膨らみ始めているというのに、この寒さ！
今日昼間は、自分の仕事でセントレアに行っていましたが、スカイデッキは強風のため閉鎖されていました。
これじゃ、気温が上がっても桜が散っちゃうよー
週末は穏やかな天気になってくれる事を祈ります！！
先週からほぼ毎日電車でセントレアに行っていましたが、
車中から気持ちのよい日差しを感じたのは今日が初めてだった気がします。
思わず、
気持ちいいなー
このあたたかい日差しに春を感じるのですっ
さて、
この週末分のフレッシュホワイトアスパラも入荷しました！
フランス産は甘くて、とっても美味しいです。これを食べると、春だなーって感じますよ！！
そして、週末ランチにはまたまたイタリア産のおいしーいグリンピース「ピゼッリーニ」を使ったパスタも登場します！グリンピースがあまりお好きでない方にこそ、食べていただきたいっ（挑戦的ですが、ホントにおいしいんです。マヌを信じて、是非！！）
あさり、筍、旬ですねーー！これを使ったパスタもランチタイムにご紹介中です。
そうそう、限定のお料理ですが、
明日のランチのお魚料理は、長崎産のおいしーい鯖を仕込みました！今日シェフが仕入れた鯖を見たら、皆さんも食べたくなること間違い無しですっ
ただし、数は限定ですのでどうぞよろしくお願いします。
ディナーでは、引き続き、
「シシリアンルージュを使ったフレッシュトマトソースのスパゲッティ」もおすすめ
最後にこの写真は
⇩⇩⇩
そぉ
イタリア版オムレツ、フリッタータです！
野菜がごろごろと入っておりまする。
皆様、よい週末をお過ごし下さいませ。
そして、お出かけのお帰りには、是非デアンザへ！
お待ちしております(^-^)/
春が近づき、桜のつぼみも膨らみ始めているというのに、この寒さ！
今日昼間は、自分の仕事でセントレアに行っていましたが、スカイデッキは強風のため閉鎖されていました。
これじゃ、気温が上がっても桜が散っちゃうよー
週末は穏やかな天気になってくれる事を祈ります！！
先週からほぼ毎日電車でセントレアに行っていましたが、
車中から気持ちのよい日差しを感じたのは今日が初めてだった気がします。
思わず、
気持ちいいなー
このあたたかい日差しに春を感じるのですっさて、
この週末分のフレッシュホワイトアスパラも入荷しました！
フランス産は甘くて、とっても美味しいです。これを食べると、春だなーって感じますよ！！
そして、週末ランチにはまたまたイタリア産のおいしーいグリンピース「ピゼッリーニ」を使ったパスタも登場します！グリンピースがあまりお好きでない方にこそ、食べていただきたいっ（挑戦的ですが、ホントにおいしいんです。マヌを信じて、是非！！）
あさり、筍、旬ですねーー！これを使ったパスタもランチタイムにご紹介中です。
そうそう、限定のお料理ですが、
明日のランチのお魚料理は、長崎産のおいしーい鯖を仕込みました！今日シェフが仕入れた鯖を見たら、皆さんも食べたくなること間違い無しですっ
ただし、数は限定ですのでどうぞよろしくお願いします。
ディナーでは、引き続き、
「シシリアンルージュを使ったフレッシュトマトソースのスパゲッティ」もおすすめ
最後にこの写真は
⇩⇩⇩
そぉ
イタリア版オムレツ、フリッタータです！
野菜がごろごろと入っておりまする。
皆様、よい週末をお過ごし下さいませ。
そして、お出かけのお帰りには、是非デアンザへ！
お待ちしております(^-^)/
ブログ見てのご来店！（感謝！！）
こんにちはー マヌです
本当に春らしくなったこの頃、みなさんいかがお過ごしですか～？
今日はデアンザ定休日でオフを頂き、一日たまった仕事に取り組んでおります。
店の事務作業、自分の仕事、ちょこっと家事、、、一日ではたりませーん！
最近雨が多いので、
出かけ前に急いで洗濯を干す⇒雨⇒濯ぎ直し⇒干す⇒雨
の繰り返し・°・(ノД｀)・°・
それほど頻繁に稼働していた訳ではないのに、乾燥機の故障が痛いです。
まぁ乾燥機も１５年選手ですので、文句言えません（笑）
さて、昨夜、定期的にご来店下さる大切なお客様がまたまたご来店下さいました。
いろいろお話できてとっても楽しいです。
「ブログ見てね、ホワイトアスパラを食べに来たわよー」と言ってくださいました。
とーっても嬉しかったです。＋、
ワインの記事も覚えていてくださって、普段は白ワインをお飲みになるのに、、、、
「あのこの間ブログにあったスペシャル赤ワインは？」とリクエストをいただけました。
そうそう、ビービグラーツのワインでした！昨日は品切れだったため
別のワインで対応させていただきました！
そぉ、グラスでお出ししたら、実際原価、利益度外視のものです。
でも、いいんですっ！そういうのがあってもいいですよねー
（こういう時はシェフにはコソッと、目立たぬよう抜栓。抜栓後告白しますっ(;^ω^A
開けたもの勝ち～っ）
昨夜のお客様、とっても仲良しご家族で、またまたご主人と奥様はお酒もお好きで、
美味しいものをしっかりご存知の方！だからマヌも気が抜けません！！
マヌの記事で反応して下さったら、ぜひぜひ、ガンガン リクエストをお願いします！
開けようかどうしようか、
迷っているワインも開けちゃいますよー
昨日グラスでご用意したワインは、
ちょっとデアンザでは珍しくニュージーランドのもの！
９８年ビンテージ、カベルネ・メルローです！
抜栓したては少々「カタい」感じがありましたが、濃厚でかつ、徐々にまろやかーに～！
このクラスのワインになると抜栓後、翌日だったり、保管状態がよければ数日後でも
結構美味しかったりします。いやっ、更に美味しい時も！（我が家実験済み(・・。)ゞ）
とーっても美味しいワインだったので、追加注文決定！
グラスで普通は飲めないよね～
ってワインを
どうぞマヌに抜栓させてくださいっ
ボトルでもできるだけお値打ちに、喜んでいただけるワインをセレクト致します(*^o^*)/~
ご来店、本当にありがとうございまーす＼(^_^)／
本当に春らしくなったこの頃、みなさんいかがお過ごしですか～？
今日はデアンザ定休日でオフを頂き、一日たまった仕事に取り組んでおります。
店の事務作業、自分の仕事、ちょこっと家事、、、一日ではたりませーん！
最近雨が多いので、
出かけ前に急いで洗濯を干す⇒雨⇒濯ぎ直し⇒干す⇒雨
の繰り返し・°・(ノД｀)・°・
それほど頻繁に稼働していた訳ではないのに、乾燥機の故障が痛いです。
まぁ乾燥機も１５年選手ですので、文句言えません（笑）
さて、昨夜、定期的にご来店下さる大切なお客様がまたまたご来店下さいました。
いろいろお話できてとっても楽しいです。
「ブログ見てね、ホワイトアスパラを食べに来たわよー」と言ってくださいました。
とーっても嬉しかったです。＋、
ワインの記事も覚えていてくださって、普段は白ワインをお飲みになるのに、、、、
「あのこの間ブログにあったスペシャル赤ワインは？」とリクエストをいただけました。
そうそう、ビービグラーツのワインでした！昨日は品切れだったため
別のワインで対応させていただきました！
そぉ、グラスでお出ししたら、実際原価、利益度外視のものです。
でも、いいんですっ！そういうのがあってもいいですよねー
（こういう時はシェフにはコソッと、目立たぬよう抜栓。抜栓後告白しますっ(;^ω^A
開けたもの勝ち～っ）
昨夜のお客様、とっても仲良しご家族で、またまたご主人と奥様はお酒もお好きで、
美味しいものをしっかりご存知の方！だからマヌも気が抜けません！！
マヌの記事で反応して下さったら、ぜひぜひ、ガンガン リクエストをお願いします！
開けようかどうしようか、
迷っているワインも開けちゃいますよー
昨日グラスでご用意したワインは、
ちょっとデアンザでは珍しくニュージーランドのもの！
９８年ビンテージ、カベルネ・メルローです！
抜栓したては少々「カタい」感じがありましたが、濃厚でかつ、徐々にまろやかーに～！
このクラスのワインになると抜栓後、翌日だったり、保管状態がよければ数日後でも
結構美味しかったりします。いやっ、更に美味しい時も！（我が家実験済み(・・。)ゞ）
とーっても美味しいワインだったので、追加注文決定！
グラスで普通は飲めないよね～
ってワインを
どうぞマヌに抜栓させてくださいっ
ボトルでもできるだけお値打ちに、喜んでいただけるワインをセレクト致します(*^o^*)/~
ご来店、本当にありがとうございまーす＼(^_^)／
今年もフランス産ホワイトアスパラ
こんにちはー マヌですっ
今日は名古屋ははっきりしないお天気です。でも目覚めたとき、確実に春が近づいているのを肌で感じるようになりました。
そうそう、沈丁花の香り
も、この次期の一番好きなものの一つです。
そして、この時期一番好きなものシリーズで、、、、
今年もフランス産フレッシュホワイトアスパラ！
実は２月のまだ寒い次期から、手に入れる事はできますが、
やっぱり春のものだと思うと、メニューにするのにためらいが、、、
シェフもようやくこのごろの陽気で始める気持ちになったみたいです(＃⌒∇⌒＃)ゞ
日頃お世話になっているインポーターさんにお願いして、太めでしっかりとした状態のいいアスパラが入荷しました＼(^_^)／
このところ、少し自分の仕事に追われて
なかなかブログもアップできていませんが、
毎晩デアンザに出ております！
あっ、週末ランチには、おなじみイタリア産グリーンピース「ピゼッリ」を使ったパスタも登場しますよ！そう、グリーンピース嫌いのお客様も必ず（？）虜になる美味しさですよーー！！
新しいワインも入荷しました。
この週末も、皆様にお目にかかれます事を楽しみにしておりますo(^▽^)o
素敵な週末をお過ごし下さいませ(^O^)/
今日は名古屋ははっきりしないお天気です。でも目覚めたとき、確実に春が近づいているのを肌で感じるようになりました。
そうそう、沈丁花の香り
も、この次期の一番好きなものの一つです。そして、この時期一番好きなものシリーズで、、、、
今年もフランス産フレッシュホワイトアスパラ！
実は２月のまだ寒い次期から、手に入れる事はできますが、
やっぱり春のものだと思うと、メニューにするのにためらいが、、、
シェフもようやくこのごろの陽気で始める気持ちになったみたいです(＃⌒∇⌒＃)ゞ
日頃お世話になっているインポーターさんにお願いして、太めでしっかりとした状態のいいアスパラが入荷しました＼(^_^)／
このところ、少し自分の仕事に追われて
なかなかブログもアップできていませんが、
毎晩デアンザに出ております！
あっ、週末ランチには、おなじみイタリア産グリーンピース「ピゼッリ」を使ったパスタも登場しますよ！そう、グリーンピース嫌いのお客様も必ず（？）虜になる美味しさですよーー！！
新しいワインも入荷しました。
この週末も、皆様にお目にかかれます事を楽しみにしておりますo(^▽^)o
素敵な週末をお過ごし下さいませ(^O^)/