もうすぐバレンタインデー！

こんばんはー　マヌですっ　雨が降っていますが、祝日前夜皆様はいかがお過ごしでしたか～

今日もドタバタした一日でしたが、充実した一日でした

ここ最近バレンタインデーに向けて、その前後のご予約をいただいています。
今年は日曜日なんですもんねー　当日でなくても前後で、、、ってお考えの方もいらっしゃるみたいです。　
スペシャルオケージョンでどこかでお食事ってやっぱり楽しいですよね。

パリッとしたスーツを着たサービス担当の方がいるお店も素敵ですが、気軽にゆったりできるお店もいいですよねー　はいっ、デアンザや、オスティナートのことですよーー（ちゃっかり）

今年のバレンタインデーはデアンザでお過ごしになりませんか？
日本は「女性⇒男性へ」の日ですが、海外ではその限りではありません。
男性からお誘いいただいて、お食事って、それはそれはグローバルで良いのではありませんか～？
世の男性の皆様っ、是非今年は「男性⇒女性へ」のバレンタインデーを実践されることをおすすめいたします～　

明日はマヌもランチからデアンザにて、皆様のご来店をお待ち致しております。

楽しい祝日、どうぞデアンザにお出かけくださいませ～～

やっぱりアマローネ！

こんにちはー　マヌですっ

今日ランチ前に東区の姉妹店「ラ　ボッテガ　オスティナート」に行ってシェフと話していたら、
シェフが、

「昨日、ブルネッロディモンタルチーノとサッシカイア飲みましたよー。
めちゃめちゃ上手いっすね！！」とワインの話が、、、

対抗心燃やしてΣ＼(￣ｰ￣;)

「あたしはさー昨日、アマローネ飲んじゃったよー
美味しかったぁ～！！」

そぉ、
昨夜の常連のお客様が、「バレンタインだからいいワインを」とあけて下さったアマローネを、
残しておいて下さり、頂いたものm(_ _ )m（ありがとうございます）
恐縮しながらも、大好物のアマローネ様、じっくり味合わせていただきました

デアンザに置いてあるアマローネは数種類ありますが、こちらも本当に美味しいです。

Torre del Falasco Amarone della Valpolichella 2003 (Cantina Valpantena)



アルコール度数が１５％。高めのアルコールのせいか、抜栓後少し経っていてもエーテル香は強いような、、、でもそのアタックがたまりません！！

今朝のシェフとの会話から、
あっ、早速ワインのことブログに書こう！！と思って、勇んで戻って参りました(｀・ω・´)ゞ

そうそう、オスティナートのシェフが飲んだサッシカイアは２００２年だったそう。
特別良年というわけではなかったはずですが、とーっても美味しかったとのことですので、
良年の２００１年はいかほど偉大か？？想像して、期待が膨らみます！！

デアンザのセラーには、あと二本だけ、サッシカイア２００１があります。

今やお店ではいくらで飲めるのでしょう？？

デアンザは、、、、今のところ、21,000円！

あーこんなお高いワインは、とっておきの日にお願いします。

デイリーワインも、
本当に美味しいのを仕入れています！2,500円から、あります！！

今夜も冷えそうですが、デアンザでご来店をお待ちしております

こんにちはー！

いいお天気ですねー
来週から、日曜ランチにマヌも出動予定ですが、今週までちょっと週末昼間はオフを頂いております～（この時間貴重！一応家事と、店の事務作業です(・・。)ゞ）

さて、昨日また、週末に入荷して来たスーラン鴨のコンフィが出来上がりました。仕込みが終わった鴨がバットに並んでいるのを見て、食欲全開になりましたよー
先週末一旦売り切れになりましたが、お待たせいたしました！
お好きなお客様は是非！！

そうそう、デアンザにしては珍しく、またスペイン、バレンシアのワインを仕入れました
2000年ヴィンテージで、タンニンは柔らかく、ほどよい果実味があります
何と言っても、お値段もお値打ち！！　するする飲めちゃいます！
ちなみに、フルボトル2500yenの予定ヽ(*'0'*)ﾂ　グラスでもお気軽にお飲みいただくよう、抜栓しますのでお申し付けくださいませ

今夜もデアンザで、皆様のご来店をお待ちしております(^-^)ノ~~