多くのアクセスに感謝

こんばんはーマヌーです

日曜日もランチディナーともに、予想外にたくさんのご来店ありがとうございます～
なぜに予想外かと言いますと、
これだけ暑いんですもん、お出かけいただいただけでもホント奇跡のようにありがたく思っとりますm(_ _ )m

さて、ちょっぴり疲れておりますが、私マヌー
自分の仕事上の資料作りで今夜は眠らない覚悟ヽ(;´ω｀)ノ

煮詰まったら気分転換ですよねぇ
とりあえず、エスプレッソ飲みました

さて！
大した事ないんですが、アクセスランキングが突然すごく上がって
びっくりぃ

ありがとうございます

時々ご来店のお客様に
「マヌーさん読んでますよ」って声をかけていただき
ネットの世界のすごさに驚いてますヽ(*'0'*)ﾂ

明日は下がるだろうなぁ、、、、だって、３００位くらい上がってましたもん。
（グルメブログの中の９００位代→６００位代へ）

へっ？

それしきで感動していちゃ、だめっすよーという
お声も聞こえてきそうですが、星の数ほどの（ちとオーバーか？）
イタリアンの中、こうしてデアンザのブログをちょっとでものぞいて頂けてるって
やっぱりすごいことだなーって。

あー

近日中にちゃんとまたアップしますよ、料理の写真。


さて、
とりあえず仕事に戻りまするφ(．． )

良い子の皆様は、マヌーのような夜更かしはいけません(｀・ω・´)ゞ

明日は月曜日。
素敵な一週間のスタートを切って下さいませねー(*^o^*)/~

アッリオオリオ・ペペロンチーノ

こんばんは～マヌーです

イタリア産にんにくが再入荷してますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

通常は「青森産にんにく」を使っている
スパゲッティ・アッリオオリオ・ペペロンチーノも
ただいまイタリア産にんにくを使用してご提供中



そう、、、、
青森産とイタリア産　
パスタの写真だけでは違いはわかりませんわね(^o^;)

青森産もサイコーに美味しいですが、
イタリア産もこれまた、香りが豊かで濃厚な風味がします

そうそう、これはほとんど開店当時に近いところまでさかのぼるんですが
デアンザで使用している唐辛子「ペペロンチーノ」は、すべてイタリア産ですっ
一般的な唐辛子より、かなり小振りでグッと締まった感じなんです、、、
こちらも、かなりの実力派ですっ

今夜改めて試食し直し、やっぱり「んまいっv(^-^)v」って再確認したマヌーでした

とってもシンプルなメニューなんですけど、
リストランテではなく、イタリアの食堂ならではのメニューなんですよねー
皆さんにも召し上がっていただきたいなー！

ご来店お待ちしてマース(*^ー^)ノ

十六ささげのスフォルマート

こんばんはー　マヌーですヽ(;´ω｀)ノ

今年の暑さはこたえます、、、、
皆様は楽しい週末をお過ごしでしたか？

あちこちで夏祭りや花火大会があって、
浴衣でお出かけになった方も多いのでは～　マヌー、うらやましぃです

さて、この暑さの中、食欲も落ちてしまいがち、、、、

でも、夏野菜は美味しいですから
こんな時でも食べられますよねー

今日シェフが仕込んでいた前菜
「十六ささげのスフォルマート」



材料は、、、

ささげと、卵と生クリームとパルミジャーノチーズと塩、胡椒
そこへ野菜のブロード（野菜でとったスープストック）を少々。

ミキサーにかけて
滑らかになったところが　写真　↑↑↑

こちらをココットに入れて湯煎にかけてオーブンで焼きます。

そぉ、スフォルマートとは、
イタリア版茶碗蒸しのようなお料理なんです～

出来上がりは、冷たくして

滑らかで口当たりがよくて
美味しいですよー

ご来店の際、アンティパストミスト（前菜の盛り合わせ）の中の
一品で登場するかもしれません(＝⌒▽⌒＝)

キリッと冷えた白ワイン、ソーヴィニヨンブラン
などで合わせても美味しいかな～と思います