イベリコ豚 メニューに復活！
こんにちは－ マヌーですっ
昨日からデアンザメニューに
久しぶりに
イベリコ豚が復活致しました～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
イベリコ豚が大ブレイクする前に、取り扱っていましたが、
ブームになり過ぎて
一旦終了（あまのじゃくのシェフですからねえ(^o^;)）
その後、
ビゴール豚、
鹿児島純系黒豚
その他
アグー豚など
いろいろご用意して参りました。
そして、久々のイベリコ豚復帰！！ですっ
ご存知の方も多いと思いますが
イベリコ豚とは
スペイン原産の黒豚で、
放牧されてどんぐりを食べておりまする
ランクは３種類。
ペジョータ（どんぐりを食べて大きくなっている だから肉にナッツのような風味があるとマヌーは思いますっ）
レセボ（餌は補われている）
ピエンソ（普通の餌が与えられている）
肉は、
「これって、ホント豚肉なの？？』
ってくらい赤いです(-^□^-)
も、もちろんっ！！
デアンザのイベリコ豚は
「ペジョータ」っす～:*:・(￣∀￣)・:*:
久々の入荷で
久々に味わってみましたっ！
んっ、もぅー
期待裏切らない味でしたぁ
写真なくて
申し訳ないんですけど（撮る前に食べちゃいましてねぇ）（;´▽｀A``
調理法は今のところ
グリルで～す
ご来店、心から、
お待ちしてまぁす(*^ー^)ノ
昨日からデアンザメニューに
久しぶりに
イベリコ豚が復活致しました～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
イベリコ豚が大ブレイクする前に、取り扱っていましたが、
ブームになり過ぎて
一旦終了（あまのじゃくのシェフですからねえ(^o^;)）
その後、
ビゴール豚、
鹿児島純系黒豚
その他
アグー豚など
いろいろご用意して参りました。
そして、久々のイベリコ豚復帰！！ですっ
ご存知の方も多いと思いますが
イベリコ豚とは
スペイン原産の黒豚で、
放牧されてどんぐりを食べておりまする
ランクは３種類。
ペジョータ（どんぐりを食べて大きくなっている だから肉にナッツのような風味があるとマヌーは思いますっ）
レセボ（餌は補われている）
ピエンソ（普通の餌が与えられている）
肉は、
「これって、ホント豚肉なの？？』
ってくらい赤いです(-^□^-)
も、もちろんっ！！
デアンザのイベリコ豚は
「ペジョータ」っす～:*:・(￣∀￣)・:*:
久々の入荷で
久々に味わってみましたっ！
んっ、もぅー
期待裏切らない味でしたぁ
写真なくて
申し訳ないんですけど（撮る前に食べちゃいましてねぇ）（;´▽｀A``
調理法は今のところ
グリルで～す
ご来店、心から、
お待ちしてまぁす(*^ー^)ノ
ピノ・シャルドネ
こんにちはーマヌエラですっ
皆様昨日の七夕はいかがお過ごしでしたか～
夜はいい風が吹いて、とても気持ちよかったですね。
今朝は雷の音で目が覚めましたが、、、(＞_＜)
今日も蒸し暑いので、こんなスプマンテはいかがですか
↓↓↓
CINZANO Pinot Chardonnay
チンザノ ピノ・シャルドネ
200mlのベビーボトルです
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種からつくられた辛口の
スパークリングワイン！爽やかで、キリリっ！！
マヌーは、普段はこの泡が強めに感じるシャルマ方式のスプマンテより
もう少し泡が優しいタイプが好きなんですが、
この季節には、逆にこの泡が
くわっ～
と来て、好きです
メニューにはまだ載せていませんが、
この夏は定番でおこうかなぁと検討中です
フルボトルだといろんなチョイスがありますが、
ベビーボトルって、量的にもちょうどよくって
少し飲みたいな～って時に
最適ではありませんか～
おっと、、、、
写真はマヌーが飲んだあとの空き瓶でした(＾＾ゞ
今日は今から自分の仕事で出かけますが、
ちょっとバテ気味なので
大好きなStevie Wonderの
Knocks Me Off My Feetを１０回くらい連続で
大音量で聞いて
出陣しますっ
これで夜のデアンザへの出陣も元気にできそぉ
皆様も
良い１日をお過ごしくださいませねー(*＾ー＾)ノ
皆様昨日の七夕はいかがお過ごしでしたか～
夜はいい風が吹いて、とても気持ちよかったですね。
今朝は雷の音で目が覚めましたが、、、(＞_＜)
今日も蒸し暑いので、こんなスプマンテはいかがですか
↓↓↓
CINZANO Pinot Chardonnay
チンザノ ピノ・シャルドネ
200mlのベビーボトルです
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種からつくられた辛口の
スパークリングワイン！爽やかで、キリリっ！！
マヌーは、普段はこの泡が強めに感じるシャルマ方式のスプマンテより
もう少し泡が優しいタイプが好きなんですが、
この季節には、逆にこの泡が
くわっ～
と来て、好きです
メニューにはまだ載せていませんが、
この夏は定番でおこうかなぁと検討中です
フルボトルだといろんなチョイスがありますが、
ベビーボトルって、量的にもちょうどよくって
少し飲みたいな～って時に
最適ではありませんか～
おっと、、、、
写真はマヌーが飲んだあとの空き瓶でした(＾＾ゞ
今日は今から自分の仕事で出かけますが、
ちょっとバテ気味なので
大好きなStevie Wonderの
Knocks Me Off My Feetを１０回くらい連続で
大音量で聞いて
出陣しますっ
これで夜のデアンザへの出陣も元気にできそぉ
皆様も
良い１日をお過ごしくださいませねー(*＾ー＾)ノ
コン パッショーネ！
こんにちはーマヌーですっ
７月に入り、暑い日が続いていますねー
みなさんはいかがお過ごしでしょうか～(-^□^-)
マヌーは暑さは苦手です。
名古屋の夏は、マヌーには暑すぎますヽ(;´ω｀)ノ
そして厨房はさらに暑いです
真夏はいったい何度になるんだろう、、、、
ってくらいです( p_q)
この厨房の暑さ、なんとかならんかね？シェフ！
そこでマヌー！
ふっと
思いつきましたっ
↓↓↓
この暑さを
「熱さ」に変えようとっ！！
Con Passione!! コンパッショーネ！
情熱こめて
仕事ひとつひとつ、
コンパッショーネ
なんか
イタリアらしくって良いんではっ:*:・(￣∀￣)・:*:
↑
単純なマヌーです(^_^;)
ってわけで
皆様も体調崩されませんようお過ごしくださいませねー(*＾ー＾)ノ
７月に入り、暑い日が続いていますねー
みなさんはいかがお過ごしでしょうか～(-^□^-)
マヌーは暑さは苦手です。
名古屋の夏は、マヌーには暑すぎますヽ(;´ω｀)ノ
そして厨房はさらに暑いです
真夏はいったい何度になるんだろう、、、、
ってくらいです( p_q)
この厨房の暑さ、なんとかならんかね？シェフ！
そこでマヌー！
ふっと
思いつきましたっ
↓↓↓
この暑さを
「熱さ」に変えようとっ！！
Con Passione!! コンパッショーネ！
情熱こめて
仕事ひとつひとつ、
コンパッショーネ
なんか
イタリアらしくって良いんではっ:*:・(￣∀￣)・:*:
↑
単純なマヌーです(^_^;)
ってわけで
皆様も体調崩されませんようお過ごしくださいませねー(*＾ー＾)ノ