【イベント申し込み受付中】9/14（土）・9/21（土）ヘヴンリースイーツビュッフェ開催

こんにちは！DAUGHTER BOUTIQUE代表の堀川です。

昨年3月に開催し

（えっ、もう1年半！？早すぎやしませんかっ…）

ご好評いただいた

ヴィーガン＆グルテンフリースイーツを堪能していただく

食べるイベントを

またまた開催致します☆

以下、facebookイベントページに記載しているのと同じ内容です。

メールにてお申込みくださいませ＾＾

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夏も終わりに近づき、

いよいよ焼き菓子がますますおいしい季節が始まりました☆
合羽橋道具街エリアに昨夏工房を移転し、

実店舗を構えてからの1年はあっという間でしたが、

この度1周年を記念して、

みなさんにおやつを堪能していただくイベントを企画致しました！

前回2018年3月の開催時は

たくさんの方に瞬時にお申込みいただき、

大変温かくスイートな回となりました♡
今回も、当店のおやつを堪能していただきながら、

参加者の皆さまどうしの新たな出会いが生まれたりなど、

お楽しみいただけましたら嬉しいです＾＾

ご参加しやすいように

9月14日（土）と9月21日（土）の2日程ご用意しましたので、

ご都合の良い方にお越しいただけましたら幸いです。
（2日程でそれぞれフレーバーを一部入れ替えますが、

アイテムや品数、ボリュームは同じくらいに揃えます。）

ぜひぜひ、どなたさまもふるってご参加くださいませ＾＾

★日時★
9月14日（土）　12時～15時
9月21日（土）　12時～15時

椅子とテーブルのご用意もありますが、

参加者同士の交流もお楽しみいただければと思いますので、

固定のお席をご用意して一斉に開始するのではなく、

上記時間帯の間でご自由に出入りいただける

立食スタイルをベースにしたいと思います。
ご都合に合わせてお好きな時間にお越しいただけます。

★場所★
DAUGHTER BOUTIQUE TOKYOショップ
東京都台東区松が谷3-16-8 並木ビル1F
tel 03-6231-7074

★ご提供予定のメニュー★
タルト、ガトーショコラ、酒粕ヴィーガンチーズケーキ、

ミニマフィンのカップケーキ、クッキー、塩系クッキー、ケーキ、ミニパフェ

ワンドリンク付き（コーヒー・ハーブティー・薬膳茶・アルコール類から

お選びいただけます。

その他にルイボスティーはご自由にお召し上がりいただけます）

クッキーのプチお土産付き☆

★定員★
各日程20名

★お申し込み方法★
メールにて、
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タイトル「○月○日イベント参加希望」
①お名前　
②当日ご連絡のつく携帯電話番号
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をお書きの上お申し込みください。

メールアドレス：daughter.boutique☆gmail.com（☆を@に替えて送信してください）

★参加費★　4,860円（税込）　

★お支払方法★
事前に銀行振込となります。お申し込み後、お振込み先をメールにてご連絡差し上げます。
お振込みの確認後、お席を確保させていただきます。

お申込みお待ちしております☆

【メディア掲載】Sweets Villageさんに掲載いただきました！

こんにちは、DAUGHTER BOUTIQUE代表の

堀川久美子です。

以前取材いただいた

Sweets Villageさんの記事が

サイトに掲載されました☆

https://sweetsvillage.com/daughter-boutique/

DAUGHTER BOUTIQUEの生い立ちや

ブランドコンセプトなど、

素敵にまとめてくださっています。

ぜひご覧ください＾＾

募集開始！小学1～3年生対象 おしごとなりきり道場 in 川口

3/24（日）にまたまた

小学校低学年対象の

就労体験イベントで

お菓子屋さんの講師を務めさせていただきます！

今回の会場は、

埼玉県川口市のショッピングモール、

アリオ川口。

対象は、小学校1年生～3年生。

参加費は500円で、

1時間の中でお菓子屋さんのお仕事を

体験していただきます。

↓イベントの告知ページはこちら↓

https://www.yumerakuza.net/eventinfo/19752

どんな体験をしていただけるかというと、

あらかじめこちらでご用意した

当店の看板商品のミニマフィンに、

トッピングをして包装してもらいます。

↑トッピングの具材は8種類ほど。

特製ヴィーガンコンデンスミルクを糊がわりにして、

思い思いに好きな具材をトッピングしていただけます。

ただ、ここはやはり就業体験。

普通のお菓子作り教室とは違うところがあります。

お菓子屋さんのお店のコンセプトを考えて、

ロゴマークを作り、

ラッピングにロゴ入りシールを貼っていただくという

ワークもあるのです。

どんなお客さまに、どんなお菓子を販売しよう？

どんなお菓子だったら、お客さまに喜んでもらえて

たくさんのお客さまにより多く買っていただけるだろう？

そんなことをイメージしながら考えてもらうところが

このイベントの醍醐味だと思います＾＾

↑ざっくりイメージはこんな感じ。

リボンの色や留め方も自分で考え、

ロゴマークが入り、トッピングもモリモリだったり

シンプルだったりするので、

２つと同じものがない、個性豊かなお菓子が出来上がります＾＾

以下、参加してくれたお子さんたちの感想を一部ご紹介します。

「しょうらいケーキやさんになりたかったので、楽しかったです。

ぜったいなるぞ！」

「かざりつけるのはむずかしかったけれど

やっているうちにたのしくなってきました。」

「トッピングするところがおもしろかったです。

おうちでもつくってみたいです。」

「トッピングをしたりロゴを考えたりして楽しかった。」

「私はパティシエになるのがゆめなのでできてよかったです。」

「今日、おかし屋さんの体験をしてみて、

おかしを作るのとお店を書くのがすごく楽しかったので、

大人になったらおかし屋さんになりたいと思いました。」

「思ったよりお菓子屋さんの仕事が大変でびっくりしました。

いろいろなことをしておもしろかったです。」

「ケーキ屋の体験をしたからケーキ屋の大変さがわかりました。」

「チョコチップなどをのせるバランスが

とてもむずかしかったけれど、

おいしそうにつくれてとてもよかったです。」

それぞれいろんな感じ方がありますね＾＾

ところで、私がこのこども向けの就労体験を

提供させていただくことに熱意を持って取り組んでいるのには

理由があります。

それは、私自身が

「世の中にはこんなにいろんな仕事があるんだ」

ということをこどもの頃から知ることができていたら

どんなによかっただろう、

もっといろんな可能性があったんじゃないか、

と、社会人になってから

（しかもかなり後の35歳くらいになってから）

心の底から感じたという経験があるからです。

今の仕事に誇りを持っていますし、

マーチャンダイジングとものづくりは

心から好きと言える天職だと思っています。

その上でさらに、

もっと広い視野でもっともっと自分の可能性を

追求してみることが若い頃からできていたら

他にどんな人生の選択肢が待っていただろう、

という、好奇心もあるのです。

そう、後悔というよりは、好奇心。

私という人間として過ごす今世は

もっとどんなものになっていただろうという好奇心。

まるで映画の主人公に自分を重ね合わせるような、

好奇心。

考えただけでワクワクします( *´艸｀)

そんなわけで、

こどもたちにもなるべくたくさんの世界を

見せてあげることに大きな意義を感じているため

ご縁あっていただいたこの就労体験講師のお仕事に

真摯に取り組ませていただいている次第です。

イベントのお申し込みはつい先日から始まっていますので、

ぜひお子さまをお連れいただけましたら嬉しいです＾＾

https://www.yumerakuza.net/eventinfo/19752

FICO & POMUM JUICE 丸ビル店でマフィン販売開始☆

FICO & POMUM JUICE丸ビル店様にて

弊社製造のマフィンのお取り扱いが

先週からスタートしました☆

↑こちらは「キャロブ」。

有機キャロブパウダーとキャロブチップを練り込んだもの。

キャロブとは、イナゴマメというお豆のことで、

カフェインを含むカカオ豆でできたチョコレートの代用品として

チョコチップ型のキャロブチップを作ってくれている

稀有なメーカーさん（アリサンさん）のおかげで

ほんのりキャラメルにも似た風味のチョコ風チップを

楽しめます♡

有機キャロブパウダーの

同じくほんのりキャラメル風味のココア的な

ユニークなフレーバーが生地全体を包み込み、

クセになるような独特の美味しさに♡

他には、

「白いちじく」と「抹茶＆ココナッツ」があり、

日替わりで楽しめるようですよ＾＾↓

3種セットのギフトも購入できるようですので、

お求めの際はスタッフさんにお声掛けください＾＾

ちなみに、

DAUGHTER BOUTIQUEのマフィンとの違いは、

エクストラバージンオリーブオイルの代わりに

ココナッツの香りのしないココナッツオイルを

使用している点と、

有機メープルシロップの代わりに

低ＧＩ値の有機アガベシロップを

使用している点。

このココナッツオイルはとってもミラクルで、

しっとり系のお菓子をさらにしっとり仕上げてくれて

風味もアップしてくれるという

素晴らしいオイル☆

おかげ様でしっとり＆もっちり感がアップして

ヘヴンリーに美味しいマフィンになっちゃいました♡

甘味は他にてんさい糖も使用していますが、

てんさい糖と雑味のない甘さのアガベシロップで

すっきりした甘さに仕上がっています。

FICO & POMUM JUICEさんのスムージーやジュースと一緒に

ぜひお召し上がりくださいませ～♪

2/15〜19 日本橋三越新館地下2階 出店中！

ブログでのご案内が遅れ

申し訳ございません！

本日2/15(金)より

日本橋三越本店 新館地下2階にて

期間限定出店しております☆

エスカレーター脇のイベントスペースで、

クッキーたちと

タルトとガトーショコラと

マフィンたちと

ブラウニーたちも

みんなで

お待ち

しております☆

【2/4（月）・5（火）イートイン営業臨時休業のお知らせ】

【イートイン営業臨時休業のお知らせ】

ただ今

1年で最も繁忙の

バレンタインデー～ホワイトデーシーズンのため、

本日2/4（月）・5（火）のイートイン営業を

お休みさせていただきます。

物販は営業しておりますので、

ギフトにぜひご利用ください＾＾

急なお知らせで申し訳ございませんが、

ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

尚、ホワイトデーまでは度々このように

変更させていただきますが、

fbページ、ブログにてお知らせさせていただきますので

ご確認いただけましたら幸いです。

小さなお店のため、

皆さまにご不便をおかけしますことを

お詫び申し上げます。

イベント会場でもお待ち申し上げております＾＾

2/3（日）、2/10（日）ティラミス＆フルーツカッティングレッスン、最終案内！

2/3(日)と2/10(日)は
ヴィーガン&グルテンフリーティラミスと
フルーツカッティングのレッスンです^_^

まだ両日程ともお席がご用意できますので
ぜひご参加ください♡

一生使えるフルーツカッティングスキルと
ヴィーガン&グルテンフリーでも満足♡
なティラミスを
ご家庭でもりもり作っていただけるレシピが
手に入ります（╹◡╹）

詳細はfacebookのイベントページをご覧の上、

お手続きくださいませ＾＾

2/3（日）

https://www.facebook.com/events/1054437188072347/

2/10（日）

https://www.facebook.com/events/311326853053864/

【求人募集にご興味のある方へ】当店のお仕事の内容

1/14（月）よりタウンワークにて求人募集を開始しております。

それに絡み、

もう少し詳しくどんなお仕事をするのか書いておこうと思います。

ご応募を検討されている方は、

ご参考ください＾＾

当店では大きく分けて２つお仕事がありまして、

1つはお菓子を作ること、

もう1つは作ったお菓子を包装することです。

当店が作るお菓子は、8割以上が卸売の商品で、

卸先様のために作ったスペシャルな商品を

お店や倉庫へお送りしたり、

卸先様が販売された消費者の方へ個別に直接お送りしたりします。

また、

当店オリジナル商品をそのまま卸価格で販売して、

私たちの代わりに消費者に販売していただくパターンもあります。

残る2割ほどは当店が直接消費者に販売している商品で、

台東区松が谷の工房併設のお店や、

直営オンラインショップ、Amazon、

その他、時々イベント出店、百貨店など催事出店で販売します。

いずれにしても、お菓子を原料から作って包装しますので、

まずは原料の計量が必要で、

デジタルスケールで重さを量っていただくというのが

入社間もない方にまずはお願いすることが多いお仕事の一つです。

また、出来上がったクッキー等のお菓子を袋に入れて、

シーラーという熱圧着する機械で密封し、

ブランドロゴシールを貼ったり、箱に入れたり、

一括表示と呼ばれる原材料や賞味期限が表示されたシールを

貼っていただくというお仕事も

まず初めにお願いすることの一つになります。

入れやすい袋もありますが、

ちょっとコツをマスターして器用に入れていただきたい

ものもあったりしますので、

例えばお料理に限らずお裁縫や工作などでもよいので

手先を使って細かい作業をするのは好き/または得意！という方がいらしたら、

大活躍していただけるのではないかと思います＾＾

慣れてきたら、

包丁で材料を切ったり、

フードプロセッサーやミルなどの機械を使って材料を粉砕したりといった

製造補助のお仕事をいろいろやっていただいて、

できればクッキーの生地を作って

麺棒で伸ばして型抜きしたり包丁で切ったりして焼くとか、

マフィンの生地を作って型につめて焼くとか、

ブラウニーやタルトを作って焼いてナイフで切るといった

製造のお仕事もお任せできるといいな～と思っています。

ひとつひとつ丁寧に、

まずはスピードよりも丁寧さ、正確さを大切にして

仕事を覚えていただけたらと思います。

文字で書くと小難しそうに聞こえるかもしれませんが、

一言でいうと、

「お菓子を作って包んでお届けして、喜んでいただく＾＾」

というのがお仕事です。

ヴィーガンやグルテンフリーに少しでも興味がある方なら、

実際ヴィーガンやグルテンフリーの食生活をしていなくても

全然大丈夫です＾＾

当店は、

いつもきちんとヴィーガンでグルテンフリーな食生活を送りたい方にも、

手軽にヴィーガンやグルテンフリーを時々取り入れたい方にも、

アレルギーで食べられないもの（小麦・乳・卵など）がある方にも、

特にこだわりのない方にも、

皆さんが「なんかお菓子食べたいな～♪」と思ったときに

いつでも食べられるようにご用意していますよ、

というスタンスです。

巷に食に関する情報はあふれていますが、

ストイックに食べるべきもの、食べてよいものだけを

追求していったらよいのかというと、

それもまた食を楽しむ、人と過ごす時間を楽しむ、

人生を楽しむ、という意味においては

味気なくなってしまうなぁと思うのです。

カラダによいもの、よくないもの、

また自分の体質・体調や季節に合うものなどの

食の知識を持ち合わせながら、

時と場合によって自分で考えて選択できるのが

よいと思います。

お菓子は楽しみであり、

ココロの栄養にもなるし、実際カラダを作る要素にもなる。

であれば、

かわいくておいしくて楽しくて、

おまけになるべくカラダにやさしいものだけで作った

ココロを豊かにするお菓子

を、いつでもどこでも手軽に買える世の中にしよう！

という思いで始めたのが

DAUGHTER BOUTIQUEです。

そんな感じで、お菓子大好きだけど、

カラダにいいもの好きで興味がある！

という方なら、楽しんでいただけるお仕事かな～と思います。

ご応募お待ちしております＾＾

【スタッフ募集開始のお知らせ】

新年あけましておめでとうございます！

本年も少しずつではありますが

ヴィーガンスイーツブランドとして成長を図る所存ですので

変わらずご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

さてさて、新年早々

さっそく人材募集をさせていただきます！

来週1/14（月）配布開始の求人情報フリーペーパーの

タウンワーク（浅草・北千住・荒川・葛飾版）で

スタッフ募集を開始します。

それに先立ち、ホームページにも採用情報ページを

簡単に作りましたので、

掲載予定内容＋αを先に公開致します。

↓↓↓

http://daughter-boutique.com/?tid=3&mode=f2

お菓子作りが好きな方、

ヘルシーなスイーツが好きな方・興味がある方、

細かい作業が得意な方、

大歓迎です＾＾

ご応募お待ちしております。

年末年始の営業について

【年末年始の営業について】

12/30（日）～1/6（日）まで

実店舗並びにオンラインショップの

発送はお休みさせていただきます。

オンラインショップの年内発送の

最終受注締め切りは

12/26（水）となります。

ご注文は休業期間中も可能ですが、

発送は1/7（月）から

3営業日以内（水・日定休）に

随時行います。

ご不便をおかけしますが、

何卒よろしくお願い申し上げます。

メリークリスマス☆