あまーーーーい！！
最近蒸し野菜が大好きです。
週に２回は蒸し野菜を味噌をつけて食べています。
時間も手間もかからないし、からだによいし
野菜は、キャベツ、かぼちゃ、ジャガイモ、人参、・・・
あればなんでも入れてしまいますね。
豚肉（ばら、ブロック）、スペアリブ、鶏肉も交代でいれます
野菜大好きですが、お肉も大好きなんです
今回は、北海道産のトウモロコシもいれました！
最近話題の白いモロコシさんです！
生でも甘く食べれるって言うけど・・本当に甘いです。
蒸すともっとあまーーーーーーい
やっぱり食べているときが一番幸せ
やっぱカレーはいいですね★
ほうれん草カレー
【材料】
・ほうれん草
・南瓜
・玉ねぎ
・ピーマン
・にんにく
・エリンギ
・ヒラタケ
・合挽肉
・ひよこ豆
・バター
・カレールー
①ほうれん草、かぼちゃを茹でる。茹であがったら、それぞれミキサーにかけて、ペーストにしておく。
②玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにし炒める。玉ねぎがキツネ色になったら、合挽肉を加え炒める。さらに、キノコ類を入れて、バターで炒める。
③ひよこ豆を加え、水を加え、少し煮込む。煮込んだらルーを入れてさらに煮込む。
④カボチャのペースト、ほうれん草のペーストを入れて煮込む。
★カボチャの甘味がほうれん草の苦味を和らげます。
★見た目が緑なので、抵抗あるかも知れませんが、美味しいですよ！
レシピ
ジャガイモのホクホクチーズコロッケ
【材料】
・じゃがいも
・玉ねぎ
・挽肉
・チーズ
（ソース）
・ベリービネガー
・ウースターソース
・とんかつソース
・オリーブオイル
・にんにく
①ふかしたジャガイモと、玉ねぎのみじん切りしたもの、挽肉を混ぜこねる。適当な大きさに丸める。
②①を小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、揚げる
③ソースをつくる。フライパンにみじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒める。そして、ソースやベリービネガーを入れ、完成。
★ジャガイモは、北海道産の北あかりをつかいました！とてもホクホクして美味しいです。
★ソースにベリービネガーを入れると、甘酸っぱくて美味しいです
★私は中にチーズをいれました！↓
レシピ
鮮やか野菜のマリネ
【材料】
・玉ねぎ
・パプリカ（赤、黄）
・トマト
・サーモン
・ベビーリーフ
・カマンベールチーズ
・バジル
・白ワインビネガー
・オリーブオイル
・塩
・コショウ
・にんにく（みじん切りしたもの少し）
①具は、食べやすい大きさにすべて切る。
②具の中に、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、コショウ、にんにくを加え、味をつける。
③冷蔵庫で、冷やしておく。
★冷蔵庫で冷やしたほうが、美味しいです
★ベビーリーフは、食べる直前に絡めたほうが、べシャッとしないです。
レシピ
手羽先のチリビネガー
【材料】
・手羽先
・片栗粉
・酢
・醤油
・砂糖
・スイートチリソース
①タレを作る。ボールに、酢、醤油、砂糖、スイートチリソースを混ぜる
②手羽先を二つに切り落とす
③手羽先に片栗粉をまぶし、揚げる
④揚げたてをすぐにタレにつけ絡める。
★揚げたてをすぐにタレに付けるのがポイント
★スイートチリソースの甘辛さがとても美味しいです