結婚式の披露宴を撮影していると、
「あ、この人まだ慣れていないな」
というスタッフさんに出会うことがあります。
今では結婚式場のサービススタッフの多くがアルバイトです。
披露宴が始まる10分前に先輩スタッフから
「お皿はこう持って」
「飲み物はこう注いで」
と教わって、そのまま本番ということも珍しくありません。
ディズニー系ホテルでも、
老舗ホテルでも、
ラグジュアリーホテルでも、
実はそれほど事情は変わりません。
もちろん素晴らしいスタッフさんもたくさんいます。
ただ、現実として経験の浅いスタッフさんが現場を支えているのも事実です。
ですからゲストにコンソメスープをかけてしまう事故が起きても、
昔ほど驚かなくなりました、割と日常です。
最近さらに驚いたのは別のことです。
披露宴会場の責任者、いわゆるキャプテンさんの動きに少し違和感がありました。
そこで南極経由ぐらい遠回しにお話を聞いてみたところ、
なんとアルバイトでした。
本人も
「ちゃんとはできません」
と、あっさり。
さらに聞いてみると、
「会場ごとにやり方が違うのでコンプレ（クレーム）は多いです」
とのこと。
そして最後に、
「でもバイトなんで、そこは責任ないんで」
と笑っていました。
正直な方だなと思いました。
もちろん個人を責めるつもりはありません。
薄給で働いているアルバイトさんに、
高級ホテルの看板を背負えという方が無理な話です。
本来なら責任を負うべきなのは、
そういう体制で運営している会社側でしょう。
数百万円の結婚式。
新郎新婦さんにとっては人生で一度の大切な一日です。
ところが現場では、
配膳スタッフがアルバイト。
会場責任者もアルバイト。
そんなケースが珍しくなくなっています。
最近、結婚式場選びや式場トラブルのご相談が増えている理由が、
少し分かった気がしました。
人手不足。
その一言で片付けるのは簡単ですが、
お客様が購入しているのは「人手不足の事情」ではなく、
「大切な一日の安心」なのだと思います。
でも現実は…。
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