ジンギスカンをこよなく愛しているのでお店を見つけると入ります。
撮影でよく行く北海道も数多く行きましたね。
有名店ですと「だるま」よりも「八仙」や「ケケレ」「しろくま」の方が好きですね。
もっと美味しいところがあるよという情報があれば教えて下さい。
ちなみに先日京都に行ったときにジンギスカンのお店にあったので入りましたが、
高く、美味しくなく、とてもひどいものでした、
5切れの薄いお肉二皿と野菜とビール1杯飲んで5,000円です。
京都は美味しいお店がゼロに近いと改めて実感です。
地元藤沢の辻堂にもジンギスカン店にあったので先日行きました。
休日でランチはやっていなかったので、
ジンギスカンセットとライスを頼んだら、
5秒後にライスだけテーブルに置かれました。
野菜もお肉も無ければ鉄板もまだ出てきていません。
ライスだけどんと置かれました。
ライスを食べないと肉が出てこない料亭のような感じ？
と疑いたくなるような堂々ブリでした。
どうせならお肉と一緒に食べたいので待ちますが、
鉄板もお肉も野菜も用意されずご飯はどんどん冷めていきます。
10分経ちました
ライスしかないのだけれどと目で訴えますが、
スタッフはスタッフ同士の話に夢中でお肉と野菜の用意しているのかも怪しい感じです。
でも一緒に食べたい、ライスだけ食べてお肉がすぐきたら納得いかないことになると、
ご飯だけに、はん断が大事とじーっと我慢をしていたのですが、
その後お肉と野菜がきた頃にはご飯は冷めて固くなっていました。
疑問に思ったので、
「ちなみに何でライスだけ先で早いのですか？」
とシンプルに聞いたら、
「すぐに出せるんで！」
と堂々と陽気に言われました。
あつあつのライスとジンギスカンは相性良くないとか、
そういったことを聞きたかったのですが…。
ただその質問をクレームと捉えられたらしく新しいライスをもう一膳出されました。
仏様に出すような超大盛りで、
乾いたごはんと仏様用のこんもりとした新しいご飯が2つ目の前にあります。
交換もしないなんてSDGsです。
SDGsだけに持続可能な開発目標として僕にひたすらライスが出てきたらどうしよう、
と心配しつつ食べますが、お肉が少ないのでご飯はあまります。
お肉を追加する気にはならないレベルのお肉だったので、
ライスのみシンプルに食べました、ライスもそんなに美味しくない方のライスですが、
ライス1膳をご飯のみでしっかりと食べました。
ライスを食べながら考えていたこと、
食べる側の視点で考えたらライスだけ先に出して、
10分以上経ってお肉と野菜は出さないですよね。
食べる側の視点に立っていないお店って例え美味しくても飲食店としてはないかなと。
色々なものが見えたある日のランチでした。
ふと入ったお店でこういった気づきや失敗と感じることはありかもですが、
結婚式場はこういった気づきが出来る事は結婚式当日しかないのは厄介だなと思います。
例えば東京の表参道あたりの結婚式場なんて、
ご飯だけが先に出てくるジンギスカン店のような、
顧客無視しかしていない有名会場もあるので注意したいところですが、
表参道にあるというブランド力でそういったことまで、
目と心が届かない人もたくさんいます。
ご飯だけ先に出ているようなことがあっても結婚式慣れをしていないと、
それが普通なのか普通ではないのかわかりません。
そのまま気付かずに結婚式を終えてほしいと思いますが、
気付いてしまう人も多いです、そんな時は気合いと根性しかありません。
精神論で乗り越えるか、結婚式場を変えるかの二択です。
ご飯だけが出てきてジンギスカンが美味しくなければ笑ってネタに出来ますが、
結婚式が失敗だったときはネタには出来ますが笑えませんからね。
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